Sunt aceste 6 titluri sănătoase care te distrug efectiv asupra sănătății autorității organice?
Dacă ați pornit un computer, ați urmărit televiziunea sau ați deschis o revistă în ultimii ani, probabil că ați văzut unul dintre acele titluri de sănătate care încearcă să vă facă să credeți că a face câteva lucruri simple vă poate rezolva cu ușurință toate problemele. În realitate, adevărul este mult mai complicat și nuanțat. Dar acele titluri controversate generează clicuri și vând milioane de ziare și reviste în fiecare an.
Și chiar dacă citiți titlul, pe care mulți dintre noi nu îl știm, este posibil să nu primiți povestea completă. Interpretările experților despre aceleași date pot diferi cu desăvârșire.
Deși este firesc să vrei să crezi într-o soluție rapidă și ușoară, acest lucru nu este realist. Corpul tău, împreună cu nevoile sale nutriționale, este extrem de complex. Nevoile corpului pot varia de la o persoană la alta, anotimp și anotimp și pe tot parcursul vieții. Un titlu simplu și atrăgător nu vă va oferi cunoștințe sau instrumente pentru a vă trăi cea mai sănătoasă viață.
Iată șase titluri de sănătate atrăgătoare care ar putea să vă distrugă sănătatea:
1. Grăsime
„Grăsimea nu te îngrașă”
În primul rând, pentru înregistrare, nebunia cu conținut scăzut de grăsimi care a început în anii 1970 nu i-a lăsat pe americani să mănânce mai puține grăsimi. Potrivit Centrelor pentru Științe de Interes Public, mâncăm cu 20 la sută mai multe grăsimi decât am făcut-o în 1970. Această noțiune am luat împreună o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și toți s-au îngrășat ca urmare, pur și simplu nu este adevărată.
Cu toate acestea, în zilele noastre, majoritatea experților în nutriție sunt de acord că grăsimea a fost denigrată în mod nedrept în trecut. Unele grăsimi din dieta noastră sunt necesare pentru o sănătate optimă. Corpul dumneavoastră are nevoie de grăsimi alimentare, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6. Grăsimea permite, de asemenea, corpului dumneavoastră să absoarbă vitaminele liposolubile. De asemenea, creierul dvs. este alcătuit din 60% grăsime și are nevoie de grăsime pentru a supraviețui și a prospera.
Dar putem mânca cât vrem fără să ne îngrășăm, așa cum sugerează aceste titluri?
Vestea bună este că consumul de grăsime nu va determina corpul să adauge depozite de grăsime pur și simplu pentru că este grăsime în sine. Totuși, dacă mănânci mai mult decât are nevoie corpul tău pentru energie, te vei îngrășa. Este la fel de simplu.
Această gândire doritoare că putem mânca cât de multe grăsimi dorim, fără consecințe, este evidentă în popularitatea recentă a cafelei antiglonț - promovată de mulți ca o băutură pentru slăbit. Acest preparat constă din cafea amestecată cu aproximativ două linguri fiecare de unt și ulei de cocos și ceasuri de aproximativ 450 de calorii. Dacă beți acest lucru fără a elimina aceste calorii din dieta dvs. în altă parte sau a le arde prin exerciții fizice, aceste calorii nu vor dispărea în mod magic. Vor ajunge pe coapsele tale.
În ultimul an, multe dintre articolele care susțin că grăsimea nu te îngrașă și grăsimile saturate sunt bune pentru tine, ca dovadă a unei meta-analize din 2010 publicată în martie 2014 în Annals of Internal Medicine. Conform acestui studiu, grăsimile saturate au fost în mare parte exonerate de orice implicații negative asupra sănătății. Cu toate acestea, mulți experți nu sunt de acord cu această concluzie.
Înapoi la acea cafea antiglonț. Pe lângă cele aproape 450 de calorii, conține și 38 de grame de grăsimi saturate. Cel puțin, toate aceste date contradictorii înseamnă că s-ar putea să nu fie prudent să consumăm atâtea grăsimi saturate până când nu știm mai multe.
2. Calorii
Este adevărat că nu toate caloriile sunt create egale.
Când vine vorba de starea generală de sănătate, o sută de calorii de broccoli are un efect foarte diferit de un pachet de 100 de calorii de cupe cu unt de arahide. Primul vă menține stabil glicemia și vă hrănește corpul cu vitamine și minerale esențiale; acesta din urmă crește periculos glicemia și nu oferă niciun fel de nutrienți.
Un alt mod cheie în care caloriile nu sunt create egale este cât de ușor este să mănânci prea multe calorii din hrană junk procesată hiper-gustabilă vs. mâncare adevărată. De exemplu, este practic imposibil să mănânci 500 de calorii de broccoli (aproximativ 16 căni, tăiate). Cu toate acestea, probabil știți mult prea bine cât de ușor este să mâncați 500 de calorii de junk food pe parcursul unei pauze comerciale.
Spre consternarea sau nutriționiștii holistici de pretutindeni, un experiment controversat a arătat că simpla reducere a caloriilor ar putea duce într-adevăr la scăderea în greutate, chiar și atunci când persoana care mănâncă era mâncare nedorită. În 2010, un profesor de nutriție de la Universitatea de Stat din Kansas a slăbit 27 de lire sterline în 10 săptămâni, urmând o „dietă de la magazinele convenabile”, constând în principal din articole precum Twinkies, gogoși praf, Doritos, cereale zaharate și alte alimente de convenție. Motivul - a consumat doar 1.800 de calorii pe zi vs. media sa normală de 2.600.
Deși nici profesorul (și nici altcineva cu o uncie de bun simț) nu ar recomanda o astfel de dietă pe termen lung, a demonstrat că caloriile contează atunci când vine vorba de pierderea în greutate.
Și chiar și cu alimente reale, hrănitoare, puteți să vă îngrășați în continuare dacă mâncați mai mult decât are nevoie corpul pentru combustibil. Din nou, caloriile nu dispar doar în mod magic. Cheia de reținut este - este mult mai puțin probabil să vă suprasolicitați atunci când mâncați alimente reale, bogate în nutrienți.