Sucul din concentrat este bun sau rău pentru sănătate

Ultima actualizare la - 1 august 2019, ora 13:00 IST

01/7 Fapte despre concentratul de suc de fructe

Odată cu creșterea conștiinței generale asupra sănătății, oamenii încearcă diete noi și mai sănătoase în fiecare zi pentru a duce o viață mai bună. Au dispărut zilele în care cineva ar mânca pur și simplu o masă fără să se îngrijoreze de îngrășarea sau pierderea mușchilor. În zilele noastre, oamenii se gândesc de două ori înainte de a consuma ceva din cauza varietății de opțiuni disponibile. Așa-numita „revoluție a sănătății” a dat naștere unui mod popular, și anume concentrat de suc de fructe. Să aruncăm o privire la ce este și cât de bun este pentru corpul nostru.

pentru

02/7 Ce este un concentrat de suc de fructe

Concentratul de suc de fructe este reziduul după ce apa a fost scoasă din fructe folosind mașini de extracție, rezultând acumularea sau „concentrarea” pulpei din fructe. A fost adoptat ca o alternativă sănătoasă din cauza presupunerii că toată alimentația se află în pulpă și că apa din fruct nu are valoare. Dar cât de departe este adevărată această presupunere?

03/7 Ce bine este

Ei bine, iată problema. Deși este adevărat că pulpa conține majoritatea substanțelor nutritive, procesarea fructelor pentru a face sucul concentrat reduce valoarea nutrițională, făcându-l lipsit de vitamine importante. Concentratul trece prin procesul de încălzire, care evaporă toată apa, dar în acest proces distruge vitaminele sensibile la căldură, cum ar fi vitamina B și vitamina C.

04/7 Măsura caloriilor

Când vine vorba de conținutul de calorii, concentratele de suc conțin calorii semnificativ mai mari în comparație cu fructele întregi, dar mai mult sau mai puțin același conținut comparativ cu sucul de fructe obișnuit. De exemplu, sucul de portocale și concentratul de suc de portocale conțin ambele 112 calorii și 21 de grame de zahăr pe pahar, în timp ce o portocală întreagă conține doar 45 de calorii și 9 grame de zahăr. Ceea ce face concentratul mai impropriu pentru un consum sănătos este adăugarea de zaharuri și alți aditivi cu conținut ridicat de calorii.