Suc de fructe Rețeaua de alimente bune sau rele Rețete de mâncare sănătoasă, idei și știri despre alimente Rețeaua de alimente
Îți începi ziua cu un pahar înalt de suc de portocale? Nu esti singur. Mulți oameni reduc zilnic sute de calorii de suc de fructe. Chiar dacă pe etichetă scrie „suc de fructe 100%”, nu înseamnă că această băutură ar trebui să facă parte din dieta ta și iată de ce.
Sucul ar putea avea mai multe calorii decât vă așteptați. Continuați, deschideți dulapul și vedeți cât de înalt este paharul dvs. obișnuit de suc: 6, 12, 16 uncii? Chiar și multe sucuri de plastic „pentru a merge” la magazinele de talie mare costă 14 uncii - adică aproximativ 200 de calorii pe sticlă. Aveți câteva dintre aceste recipiente pe zi și ați acumulat câteva sute de calorii inutile în ziua dvs.
Când beți suc, căutați altele care nu au mai mult de 60 de calorii pe 4 uncii și mențineți porția zilnică la maxim 8 uncii. Cel mai frecvent nutrient găsit în suc este vitamina C. Problema este că vitamina C (și alte vitamine) sunt ușor distruse atunci când sunt procesate de la fruct la lichid. Sucurile sunt, de asemenea, pasteurizate și tratate termic pentru a ucide agenții patogeni periculoși, care distrug și mai mult vitaminele. S-ar putea să vedeți băuturi cu suc îmbogățite cu vitamina C - ceea ce înseamnă că producătorii o adaugă. Uită-te la lista de ingrediente pentru acidul ascorbic - care este vitamina C adăugată.
A avea vitamina C adăugată în suc nu este rău; doar că singurul alt nutrient semnificativ găsit în sucul de fructe este zahărul. De ce să nu savurați o portocală sau un grapefruit proaspăt suculent? O portocală conține aproximativ 60 de calorii și peste 100% din necesarul zilnic de vitamina C.
Și mai problematic este că, potrivit CSPI, centrul de sațietate al creierului nu înregistrează calorii lichide - ceea ce înseamnă că consumul de suc nu va elibera semnale care te fac să te simți plin.