Subiecte de sănătate cu cortizol
Rezumat subiect contribuit de voluntari: Daniela
O singură masă care conține produse de origine animală poate dubla cantitatea de cortizol - un hormon steroid - din sânge, spre deosebire de nivelul de cortizol care scade efectiv după o masă vegană. Nivelurile ridicate de cortizol sunt asociate cu hipertensiune arterială, colesterol ridicat și niveluri ridicate de trigliceride. S-a demonstrat, de asemenea, că dietele bogate în proteine și cu cortizol scad testosteronul cu până la 75% la culturisti.
Cortizol și Cushings
Sindromul Cushing este o afecțiune asociată cu prea mult cortizol. Simptomele pot include polifagia, creșterea în greutate, obezitatea viscerală marcată și depunerea profundă intraabdominală de grăsime. Nivelurile cronice de cortizol pot contribui la obezitate, deoarece cortizolul a fost implicat în motivarea consumului de alimente chiar și în absența necesității calorice.
Cortizol și sarcină
Într-un studiu al efectelor dietelor bogate în proteine asupra femeilor însărcinate, grupul bogat în proteine a suferit un exces de nașteri premature precoce și decese neonatale asociate, împreună cu o întârziere semnificativă a creșterii copiilor care au supraviețuit. Efectele au proliferat, de asemenea, mai târziu în viață, copiii cu risc crescut de a se supraponderaliza și de a dezvolta tensiune arterială crescută. Cauzele pot include substanțe chimice cauzatoare de obezitate în carne, hormonul de creștere inducător de cancer IGF-1 sau hormonul de stres steroid cortizol. Expunerea fătului la niveluri ridicate de cortizol poate, de asemenea, crește secreția de glucosteroizi, ducând la diverse caracteristici ale sindromului metabolic pe tot parcursul vieții bebelușului, chiar și până la treizeci de ani mai târziu.