Strategii de alimentație sănătoasă Scriitorul de alimente vorbește despre scăderea în greutate, cât de minunate mesele l-au subțiat -

În calitate de scriitor de alimente și autor de cărți de bucate, mă confrunt cu un pericol profesional: mâncarea. Asta explică de ce, când am aplicat din nou pentru asigurarea de viață, avizul de respingere mi-a venit mai repede decât un serviciu de tenis acerb. Glicemia mea era prea mare. Medicul meu mi-a spus că trebuie să slăbesc 20 de kilograme, așa că am făcut-o. De fapt, în mai puțin de un an, am pierdut 25. A scăpa de greutate a fost surprinzător de ușor. Acum sunt cinci ani mai târziu și nu am predat nici măcar o crestătură prețioasă pe centură.

Totuși, modul în care am făcut-o a fost concentrându-mă mai mult - nu mai puțin - pe mâncare. Știu că aceasta este o abordare neortodoxă, deoarece majoritatea dietelor încearcă să-ți ia mintea de la mâncare cu mese formulate sau înlocuitori de masă, cum ar fi shake-urile proteice. Dar la început, știam că singurul plan alimentar pe termen lung care avea o rugăciune de a reuși pentru mine era unul care lucra cu dragostea mea de mâncare.

---