Științe nutriționale NNLM

Științe nutriționale

"Nutriționiști: Persoane special instruite în ȘTIINȚELE NUTRIȚIEI. "- Definiție din baza de date NCBI MeSH.

științe

Prezentare generală

Manualul Outlook profesional

Organizații nutriționiști

Glosare

Institutul Național al Cancerului oferă următoarea descriere precisă, dar amănunțită, a nutriției: Administrarea și utilizarea alimentelor și a altor materiale nutritive de către organism. Nutriția este un proces din 3 părți. În primul rând, se consumă mâncare sau băutură. În al doilea rând, corpul descompune alimentele sau băuturile în substanțe nutritive. În al treilea rând, substanțele nutritive călătoresc prin fluxul sanguin către diferite părți ale corpului, unde sunt utilizate ca „combustibil” și în multe alte scopuri. Pentru a oferi organismului o nutriție adecvată, o persoană trebuie să mănânce și să bea suficient din alimentele care conțin substanțe nutritive cheie. (Din Dicționarul termenilor de cancer, Institutul Național al Cancerului, Institutul Național de Sănătate al SUA)

Studiul științei nutriției este multidisciplinar și este ușor asociat cu alte domenii de cercetare. Domeniile de specialitate, cum ar fi biomedicina, agricultura, antropologia, serviciile sociale, politica publică, agricultura, asistența umanitară, alimentația și mediul, promovarea sănătății, sănătatea comunitară și publică și prevenirea bolilor sunt adesea cercetate într-un cadru nutrițional.