Știința spune că ștergerea pizza dvs. o va face mai sănătoasă, dar nu la fel de gustoasă
Conform legendei, există de 2.000 de ani. În Statele Unite, povestea spune că Gennaro Lombardi a devenit prima persoană care a solicitat o licență pentru a vinde pizza în țară în 1905. Sincer, este o instituție națională. Și, deși pizza poate să nu fie cel mai sănătos aliment, unii spun că există un truc simplu pe care îl puteți face pentru a dezlipi caloriile:
Atâta timp cât a existat pizza în America, au existat și ștergeri. Persnickety și comportamentul ocazional obsesiv al curățării excesului de grăsime de pizza, de obicei cu un șervețel, pot fi găsite în saloane de la coastă la coastă.
În plus față de o experiență culinară mai puțin picantă, principalul motiv al ștergerii este credința că absorbția întregii grăsimi suplimentare poate face o pizza mai sănătoasă. Dacă este pe șervețel, nu este în stomac sau nu vă înfundă arterele, teoria merge. Dar este adevărat sau efectul este complet neglijabil?
Pentru mâncărurile conștiente de sănătate care navighează în industria grasă de pizza de 39 miliarde de dolari, știința oferă un răspuns. Și vestea este bună.
Știința:"Dacă eliminați grăsimea sau uleiul din orice produs sau orice fel de mâncare, va reduce caloriile", a declarat Ryan Turner, dietistul Top Balance Nutrition, pentru Mic. "Dacă există ulei în picioare deasupra unei pizza, cu siguranță ar putea ajuta."
Dar cât de mult ar ajuta? Determinarea beneficiilor exacte pentru sănătate ale ștergerii pizza - cum ar fi grăsimea în sine - este un proces opac. Până în prezent, nicio analiză științifică unică nu a soluționat problema
Un studiu realizat de Georgia-Pacific Health Smart Institute a arătat că ștergerea ar putea elimina „până la 14% din grăsimile totale” și 17% atât din colesterol, cât și din grăsimile saturate pe o pizza de 15 inci. Cu toate acestea, un reprezentant de la George-Pacific i-a spus lui MicB că nu a auzit niciodată de studiu și nu a putut confirma că este real