Stew de naut (Vegan, fără gluten) - Pași mai sănătoși

Iată cel mai bun tocană de naut reconfortantă și consistentă (vegană, fără gluten) vreodată! Făcut cu ingrediente simple din ingrediente de bază, cu un gust uimitor de delicios, care vă va face să reveniți pentru mai mult!

Distribuiți această rețetă

Rețeta Vegan Stew Chickpea are un gust delicios cu orez. În timp ce ne referim la tocane reconfortante și pline de inimă, verificați-le Tigaie Vegană de Jackfruit, Boabe Negre și Butternut Squash Stew ceea ce este, de asemenea, un hit imens!

Această tocană de naut este ușor de făcut și delicioasă. Este o tocană de năut condimentată, dar nu prea condimentată, puteți oricând să ardeți ardeiul Cayenne.

Are un conținut scăzut de grăsimi, o sursă bună de proteine, fibre, vitamina B6 și fier. Acestea cresc sănătatea intestinului, ajută la scăderea în greutate și scad colesterolul. Am adăugat morcovi tăiați cubulețe pentru a-l face o tocană de legume și naut. Puteți adăuga, de asemenea, legumele preferate, cum ar fi dovleceii, vinetele sau spanacul.

Această tocăniță simplă de naut a fost publicată inițial pe 18 noiembrie 2014

Cum se face tocană de naut vegan?

Dacă utilizați naut uscat, sortați-le, spălați-le și înmuiați-le peste noapte. A doua zi, scurgeți și clătiți nautul.
Acoperiți cu apă la aproximativ 2 centimetri deasupra nautului și aduceți la fiert la foc mediu.
Reduceți focul pentru a fierbe și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Poate dura mai mult, în funcție de vârsta năutului tău uscat.
Scurge nautul si rezerva 2 cani de lichid, pune deoparte.
Dacă utilizați năut conservat, începeți la pasul 5.
Încălziți uleiul sau apa într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapă și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
Se adaugă usturoiul și se fierbe timp de 30 de secunde amestecând. Se amestecă ardeiul gras, roșiile, morcovii, nautul, patrunjelul, busuiocul și oregano. Aici puteți înlocui ierburile cu condimentul italian.
Adăugați pastă de roșii și bulion de legume sau apă de naut rezervată (aquafaba), acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți la foc mic timp de 20-30 de minute sau până când se îngroașă.
Puneți niște năut, cu spatele unei furculițe pentru a îngroșa tocană.
Verificați condimentele, adăugați piper Cayenne și sare și piper suplimentar, după cum este necesar.