Stew de mazăre verde (Bazala) Dedemed

În această tocăniță de umplutură, mazărea verde caldă și liniștitoare este gătită într-un sos de roșii cu morcovi tandri și carne de vită condimentată.

Informații nutriționale
pe portie

Calorii	157
Gras	9g
Grăsime saturată	2g
Glucidele	12g
Sodiu	628 mg
Fibră	1g
Proteină	8g
Colesterol	17 mg

Stew de mazăre verde (Bazala)

Ingrediente

• [1/2] lb. Carne de vită
• 3 TB. ulei de măsline extra virgin
• 1 ceapă galbenă mare, tocată mărunt
• 2 TB. usturoi, tocat
• 2 căni de mazăre verde proaspătă sau congelată
• 2 morcovi mari, tăiați cubulețe (1 cană)
• 1 (16 oz.) Poate sos de roșii simplu
• 2 căni de apă
• 1 [1/2] linguriță. sare
• 1 linguriță. piper negru
• [1/2] cană pătrunjel italian proaspăt, tocat mărunt

Directii

Într-o oală de 3 litri la foc mediu, rumenim carnea de vită timp de 5 minute, despărțind bucăți cu o lingură de lemn.

Adăugați ulei de măsline extravirgin, ceapă galbenă și usturoi și gătiți timp de 5 minute.

Adăugați mazăre și morcovi și gătiți timp de 3 minute.

---