Steakhouse japonez, dovlecei și ceapă

astfel încât

Prietenul nostru japonez ne asigură că nu există un "Japanese Steakhouse" în Japonia, dar ne place totuși:)

INGREDIENTE

  • 1 ea Ceapă; vezi instrucțiunile
  • 2 ea dovlecei; vezi instrucțiunile
  • 2 linguri Unt
  • 1 lingură oțet de vin de orez
  • Sare; după gust
  • 1 lingură sos de soia
  • Piper; după gust
  • 1 linguriță semințe de susan

INSTRUCȚIUNI

Curățați și apoi tăiați ceapa în inele de 1/2 inch, păstrați fiecare secțiune întreagă (păstrați inelele împreună).

Tăiați ambele capete ale dovlecei și aruncați. Tăiați în bucăți lungi de 3 inci (sferturi fiecare dovlecei și apoi tăiați fiecare sfert în 3-5 benzi fiecare).

Stropiți dovleceii și ceapa cu oțetul de vin de orez (și un pic de ulei de susan dacă doriți) și lăsați-l să stea câteva minute.

Topiți untul într-un wok sau pe o plită electrică. Păstrând fiecare secțiune de ceapă împreună, așezați-le plat pe plită (astfel încât fiecare să arate ca o monedă pe partea laterală) timp de aproximativ 2 minute. Adăugați sulițele de dovlecei lângă ele și condimentați totul cu sare, piper și sos de soia.