Starea nutrițională a fierului jucătorilor de karate O recenzie SciTechnol

Imamura H 1 *, Oda K 1, Ishibashi A 2, Tai K 3, Iide K 4 și Yoshimura Y 5

1 Departamentul de Sănătate și Nutriție, Facultatea de Management al Sănătății, Universitatea Internațională Nagasaki, 2825-7 Huis Ten Bosch, Sasebo-shi, Nagasaki 859-3298, Japonia

2 Departamentul de Asistență Socială, Facultatea de Studii Umane și Sociale, Universitatea Internațională Nagasaki, 2825-7 Huis Ten Bosch, Sasebo-shi, Nagasaki 859-3298, Japonia

3 Facultatea de Educație, Universitatea Gunma, Japonia

4 Departamentul de Educație Fizică, Universitatea Internațională a Pacificului, 721 Kannonnji, Seto-cho, Higashi-ku, Okayama 709-0863, Japonia

5 Departamentul de Alimentație și Nutriție, Universitatea Beppu, 82 Kitaishigaki, Beepushi, Oita 874-8501, Japonia

* Autorul corespunzator: Hiroyuki Imamura
Departamentul de Sănătate și Nutriție
Facultatea de Management al Sănătății, Universitatea Internațională Nagasaki
2825-7 Huis Ten Bosch, Sasebo-shi, Nagasaki 859-3298, Japonia
Tel: +81-956-20-838
E-mail: [email protected]

Primit: 24 septembrie 2019 Admis: 30 octombrie 2019 Publicat: 06 noiembrie 2019

Citare: Imamura H, Oda K, Ishibashi A, Tai K, Iide K și colab. (2019) Starea nutrițională de fier a jucătorilor de karate: o recenzie. J Athl Îmbunătățirea 9: 1. DOI: 10.37532/jae.2020.9 (1) .325

Abstract

S-a sugerat că epuizarea fierului înainte de anemie poate afecta performanța. Jucătorii de karate au factori de risc pentru epuizarea fierului. Acest studiu a analizat literatura aferentă cu privire la starea nutrițională de fier a jucătorilor de karate și a tratamentelor dietetice. Examinarea aportului de fier în studii conexe a indicat că aportul de fier al jucătorilor de sex feminin a fost mai mic decât cel al jucătorilor de sex masculin. O prevalență ridicată a deficitului de fier a fost raportată doar la jucătoarele de karate. O prevalență ridicată a hemolizei s-a găsit nu numai la jucătorii de luptă, ci și la jucătorii de kata (forme efectuate singure). Modificarea dietei este strategia preferată pentru a asigura aportul adecvat de fier, menținerea nivelului de fier și ca prima linie de acțiune pentru prevenirea deficitului de fier. Deoarece majoritatea rapoartelor privind starea nutrițională a fierului la jucătorii de karate provin din Japonia și toate studiile sunt transversale, viitoarele cercetări care investighează starea nutrițională a fierului la jucătorii de karate ar trebui să includă (i) Studii din țările occidentale și (ii) Studii longitudinale. Aceste studii ar trebui să se concentreze asupra adolescenților, deoarece există puține informații în literatura de specialitate în acest domeniu.

Cuvinte cheie: jucători de karate; Anemie; Deficiență de fier; Feritină serică; Hemoliză; Haptoglobina

Cuvinte cheie

Jucători de karate; Anemie; Deficiență de fier; Feritină serică; Hemoliză; Haptoglobina

Introducere

Karate este derivat dintr-o artă marțială dezvoltată în Okinawa, Japonia [1,2] și este una dintre cele mai populare arte marțiale practicate atât în Japonia, cât și în afara acesteia [3]. Federația tuturor organizațiilor de karate din Japonia aparține Federației Mondiale de Karate, recunoscută de Comitetul Olimpic Internațional, iar karateul își va face prima apariție ca sport olimpic la Jocurile de vară din 2020 din Tokyo, Japonia [4,5].

Competiția de karate desfășurată în conformitate cu regulile Federației Mondiale de Karate are 2 modalități: sparring și kata. Combaterea este executarea tehnicilor defensive și ofensive în timp ce se mișcă liber împotriva unui adversar. Kata sunt forme stabilite în secvențe prestabilite de tehnici și mișcări defensive și ofensive, efectuate singure împotriva adversarilor imaginați [6,7]. Deoarece lupta Federației Mondiale de Karate este considerată necontact, loviturile și loviturile trebuie controlate sau oprite înainte de contactul cu zona de scor. Un punctaj este acordat atunci când o tehnică este efectuată într-o zonă de scor conform următoarelor criterii: formă bună, atitudine sportivă, conștientizare viguroasă a aplicației (zanshin), sincronizare bună și distanță corectă. Distanța corectă, în competiția pentru seniori, este o lovitură sau lovitură undeva între atingerea pielii și la 5 cm de față, cap sau gât. Când arbitrul consideră că contactul este prea puternic, acesta va fi penalizat [8]. Judecata de performanță Kata acordă o pondere egală ambelor criterii majore: performanță tehnică și performanță atletică. Concentrația, puterea și impactul potențial trebuie să fie afișate în tehnici și trebuie demonstrate puterea, puterea și viteza, precum și grația, ritmul și echilibrul [8].

Există diferențe distincte între competițiile de kata și de luptă. Nu există contact fizic în kata, spre deosebire de sparring, în care există contact fizic. Prin urmare, majoritatea accidentărilor în timpul turneelor de karate apar în timpul luptei [9]. Hematoamele, contuziile și tulpinile, care pot provoca hemoliză, sunt cele mai frecvente leziuni în timpul competițiilor de luptă [10]. De asemenea, cele mai multe leziuni în timpul antrenamentului regulat de karate apar în timpul exercițiului de luptă. Vânătăile sunt cele mai frecvente leziuni, iar pierderea de sânge datorată sângerărilor nasului apare uneori în timpul exercițiului de luptă [11]. Acest lucru implică starea fierului de sânge a kata și concurenții de luptă pot fi diferiți. În plus, deoarece practicienii de karate extrem de competitivi se antrenează prin efectuarea unor programe intense de alergare și antrenament cu greutăți pentru a crește rezistența, dezvoltarea musculară și puterea [9], aceștia au factori de risc pentru epuizarea fierului. Acestea includ aportul scăzut de fier și proteine, hemoliza cauzată de lovituri repetate ale picioarelor și leziuni musculare datorate contactului fizic, pierderi de sânge și fier datorate sângerărilor nasului la ambele sexe și menstruației la femei, probleme ale tractului gastro-intestinal și urinar și pierderea fierului prin transpirație.