Spanac și ciuperci sudice Heather Mangieri Nutrition
Spanacul și ciupercile sotate sunt o garnitură de legume aromate și se potrivesc perfect cu carne de vită, pui, fasole și tofu. În plus, orice extra poate fi adăugat la o omletă, un sandviș sau poate fi pus pe tine pizza.
Crescând, nu am mâncat niciodată ciuperci sau spanac. Nu pentru că nu-mi plăcea gustul. De fapt, nu le încercasem niciodată. S-a întâmplat pentru că părinții mei nu i-au mâncat și, prin urmare, nu am fost niciodată expus la ele. Ambele legume nu erau familiare și, în copilărie, mi-a fost suficient să presupun că nu trebuie să fie foarte bune. Băiete, m-am înșelat!
Folosesc acest exemplu pentru a face un punct - expunerea la alimente hrănitoare joacă un rol important în creșterea consumatorilor sănătoși. Adulții și copiii migrează către lucruri familiare, iar mâncarea nu face excepție. Dacă vrei să le arăți copiilor tăi că prețuiești sănătatea, va trebui să faci din nutriție o prioritate. Și asta înseamnă să oferi alimente pe care copiii le-ar putea respinge.
Pentru aceia dintre voi care au o casă plină de mâncători pretențioși, știu la ce vă gândiți. Ești sigur că mâncarea și banii tăi se vor pierde. Iată reamintirea mea - sarcina unui părinte este să expună și să ofere hrană hrănitoare; treaba unui copil este să o mănânce. Nu încetați să vă faceți treaba doar pentru că copilul dvs. nu o face pe a lor. Dacă continuați să expuneți, să educați și să încurajați copiii să mănânce alimente hrănitoare, v-ați făcut treaba dvs. Când pregătim și mâncăm alimente hrănitoare, le dovedim celor din jur că sănătatea este o prioritate. Ca părinți, acesta este cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru copiii noștri.