Spălați toxinele! Eh, nu atât de repede - The New York Times
DIOXINE. PCB-uri. Ftalații. Acestea sunt motivele pentru care Randall Hansen și soția sa, Katharine, se angajează într-un program anual de detoxifiere.
Hansenii, care locuiesc în DeLand, Florida, au făcut un ritual de a face „Planul de curățare a grăsimii” cel puțin o dată pe an „pentru a ne curăța corpurile și a ajuta la ruperea unor obiceiuri proaste”, a spus dl. Hansen, 48 de ani, președinte al Carierelor Quintessential, un site web de orientare profesională.
Regimul, făcut celebru de nutriționistul Ann Louise Gittleman într-o carte din 2001, vizează mai ales ficatul, pe care dna. Gittleman crede că este mai puțin capabilă să metabolizeze grăsimile din cauza toxinelor absorbite pe cale orală sau prin piele. Planul ei include un meniu cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine, de aproximativ 1.200 de calorii pe zi, fără alcool, cofeină, zahăr, cereale, pâine, legume cu amidon, produse lactate, grăsimi sau uleiuri (cu excepția uleiului din semințe de in). De asemenea, ea recomandă un „cocktail de viață lungă” cu suc de afine diluat și semințe de in măcinate, sau o linguriță de coji de psyllium, dimineața și seara; și un amestec de suc de afine și apă pe tot parcursul zilei. Domnișoară. Gittleman vinde un kit de Fat Flush pentru 112,50 dolari cu ierburi și substanțe nutritive precum rădăcina de păpădie, ciulinul de lapte și rădăcina de struguri din Oregon.
„Este oribil când sunt pe ea ? Mă simt foarte lipsit ”, a spus dl. Hansen, care acordă credit programului că l-a ajutat să piardă mai mult de 70 de lire sterline. „Dar mereu mă simt mai bine după aceea și ajung să scap aproximativ 10 kilograme în cele două săptămâni ? un bonus suplimentar pe lângă detoxifiere. ”
Hansenii se numără printre mii de americani care „dezintoxică” în mod regulat, în efortul de a scăpa sistemul gastro-intestinal de substanțe neplăcute pe care susținătorii le cred că se acumulează și pot provoca alergii, epuizare și anumite tipuri de cancer.
Dar mulți medici occidentali pun la îndoială legitimitatea regimurilor și pretențiile lor de a promova o sănătate bună, crezând că detoxifierea nu prea face bine și este posibil dăunătoare.
„Este opinia medicinii și fiziologiei de masă și de ultimă generație că aceste afirmații nu sunt doar ridicole, ci echivalează cu frauda”, a spus dr. Peter Pressman, internist la Spitalul Naval din Jacksonville, Florida, și critic al detoxifierii. „Conținutul a ceea ce sfârșește prin a fi consumat în timpul unei„ detoxifieri ”este în esență stimulente, laxative și diuretice.”
Astfel de opinii nu au făcut prea mult pentru a descuraja interesul crescând pentru practică. Detoxifierea este extrem de populară, potrivit SPINS, o firmă de cercetare de piață și consultanță cu sediul în Schaumburg, Illinois, care se adresează industriei produselor naturale și organice. Vânzările de formule pe bază de plante pentru curățare, detoxifiere și susținerea organelor în rândul comercianților cu amănuntul de alimente naturale au fost mai mari de 27 de milioane de dolari din dec. 2 noiembrie 2007, până în noiembrie 29, 2008. Un sondaj realizat de Mintel International, o firmă de cercetare din Chicago, a constatat că 54 de produse alimentare și băuturi au fost lansate în 2008 cu cuvântul „detox” în descrierile lor ? de la 15 în 2003.
Se gândește că, evitând anumite alimente, adăugând suplimente nutritive și pe bază de plante și curățându-vă interiorul, puteți vindeca corpul de tot felul de rele.
„Medicina occidentală tratează simptomele în loc să abordeze cauza principală”, a declarat Edward F. Group III, un naturist din Houston, cu theholisticoption.com, o resursă online pentru comunitatea alternativă de sănătate. „Practic avem o lume care este constipată. Este ca și cum ai schimba uleiul din mașină, dar nu schimbi niciodată filtrul de ulei. În cele din urmă, este atât de plin de nămol, încât motorul se va defecta. ”
Scopul detoxifierii este de a îndepărta acel nămol. Într-adevăr, majoritatea regimurilor ? ale cărui beneficii au fost susținute de vedete precum Beyoncé Knowles, care pretindea că a pierdut 20 de kilograme înainte de filmul „Dreamgirls” de pe Master Cleanse, un amestec de suc de lămâie, piper de cayenne, sirop de arțar și apă ? implică de obicei postul, restricția alimentară, suplimentele nutritive sau o combinație a acestora.
Majoritatea regimurilor elimină cofeina, alcoolul și nicotina; unele limitează carnea și alimentele solide și se bazează pe amestecuri neobișnuite de suc (ardei Cayenne și lămâie, de exemplu), toate într-un efort de a scăpa sistemul gastro-intestinal de pesticide, dioxine, bifenili policlorurați (PCB) și aditivi alimentari ? cu alte cuvinte, aproape orice ați mâncat, ați băut, ați simțit mirosul, ați inhalat sau v-ați uitat și nu este organic.