Soylent este viitorul nutriției Berkeley Wellness
Este posibil să fi fantezizat, sau să vă temeți, un viitor în care ați putea obține toate caloriile și nutrienții necesari pentru a supraviețui dintr-o pastilă sau băutură. Este viitorul ăsta aici? Susținătorii băuturii cu masă într-o sticlă numită Soylent, concepută de un antreprenor tehnic în vârstă de 20 de ani, se pare că așa cred.
Nu, aceasta nu este infamia napolitane din alimente procesate făcute din rămășițe umane descrise în filmul sci-fi Soylent Green din 1973, cu Charlton Heston în rolul principal. Dar Soylent-ul de azi - fără cadavre și în întregime vegan - împărtășește o idee similară (și un nume): un produs fără emoții pe care oamenii ar putea supraviețui, ieftin și durabil.
De când Soylent a introdus primul său produs în 2013, a apărut o serie de culturi (precum și 72,4 milioane de dolari în capital de risc) - iar produsele sunt acum disponibile pe Amazon și în magazinele 7-Eleven și Walmart. Dar compania din Los Angeles și-a văzut și cota de ridicol și critici. Indiferent dacă vă gândiți să vă alăturați mișcării Soylent sau sunteți sceptici față de afirmații, iată răspunsuri la câteva întrebări pe care le puteți avea despre aceasta.
Ce este în Soylent?
Formula nutritivă Soylent, care vine în diferite arome ca o băutură gata preparată sau o pulbere pe care o amestecați cu apă, este comercializată ca având toate elementele unei diete sănătoase - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Inițial, Soylent era destinat să înlocuiască fiecare masă. Dar de atunci compania a apelat la acest lucru, spunând acum că poate fi folosită pentru a înlocui orice masă.
O porție de 14 uncii din băutura aromată originală are 400 de calorii din 20 de grame de proteine din soia, 21 de grame de grăsimi (uleiuri de floarea-soarelui și canola), 36 de grame de carbohidrați și 9 grame de zahăr adăugat (aproximativ 2 lingurițe). De asemenea, are 3 grame de fibre și 300 de miligrame de sodiu și furnizează 20 la sută din valoarea zilnică pentru 25 de vitamine și minerale.
În funcție de versiune, alte ingrediente din aceste cocktailuri artificiale de nutrienți sunt sucraloza, guma de xantan și aromele artificiale. Linia de băuturi „cafenea” Soylent a adăugat cofeină - 150 miligrame pe sticlă, până la 1½ căni de cafea.
Nutrienții pot varia, dar Soylent nu este mult diferit de alte băuturi de înlocuire a meselor, cum ar fi Ensure și Boost - deși are mai puțin zahăr. Cea mai mare diferență este în marketing. Soylent se adresează tinerilor profesioniști din tehnologia Silicon Valley și, ca atare, s-a marcat ca o startup de Los Angeles cu un produs sănătos, care este în întregime vegan. (În schimb, asigurați-vă că are reputația de băutură pentru bătrâni.) În plus, fondatorul Soylent a pus online formula pudrei nutriționale pentru ca oamenii să își poată face propriile versiuni, precum și să ofere sugestii despre cum să o îmbunătățească ... devenind un hit pe Reddit, un site de știri și discuții sociale.