Southwestern Brussels Sprout Coleslaw
Publicat: 15 martie 2018 Ultima actualizare: 7 decembrie 2020
Renunțați la salata de salată clasică pentru această delicioasă distracție!
Am niște amintiri destul de vii despre salată de salată. Știu că s-ar putea să pară un lucru ciudat de reținut din copilărie, dar a fost o latură atât de iconică la petrecere de bloc de cartier. Indiferent de ocazie - Ziua Memorială, 4 iulie sau Ziua Tatălui - un bol cu salată de mămică a mamei mele va fi sigur că va apărea.
Încă îmi place rețeta ei clasică de varză-maioneză-zahăr. O fac tot timpul, dar m-am distrat și eu puțin cu salată de varză în aceste zile. Cel mai mare deschizător de ochi pentru mine a fost o salată de varză pe care am gustat-o varză de Bruxelles ca ingredient principal. Habar n-aveam că poți face salată de varză fără varză ca bază! Acum că am încercat această salată de varză de varză de Bruxelles din sud-vest, are sens, dar a fost uluitor pentru prima dată când am încercat-o.
Dacă urăști varza de Bruxelles, citește mai întâi acest lucru
Înainte de a îndepărta această rețetă pentru că urăști varza de Bruxelles, pur și simplu poartă cu mine o clipă. Înțeleg - mulți dintre noi am avut aceeași experiență teribilă cu varza de Bruxelles crescând. Cu siguranță am făcut-o! Așa că nu te învinovățesc dacă nu vrei să-i dai o șansă acestei salade de varză din sud-vestul Bruxelles-ului, dar voi avea nevoie să ai încredere în mine.
Cred că nu-mi plăceau varza de Bruxelles în copilărie, deoarece obișnuiau să le gătească până la moarte în acea zi. Serios - îmi amintesc bucăți de germeni înmuiați, amari, care erau super imens. Și, omule, au avut un gust teribil!