Sosuri fiabile Rată de acțiune nutrițională Pasta Toppers Center for Science in the Public Interest
Mutați-vă, Ragú și Prego: sunt băieții mici, cum ar fi Cucina Antica, Dell'Amore, Engine 2 Plant-Strong (din Whole Foods), Rao's și Victoria Low Sodium, care se numără printre cele mai sănătoase și cu cel mai bun gust din sosurile de paste din țară, potrivit unei recenzii publicate în ediția din septembrie a Nutrition Action Healthletter. Mărcile mai puțin cunoscute pot fi puțin mai scumpe, dar utilizarea lor de ingrediente premium înseamnă că este mai puțin probabil să fie încărcate cu sare. Cele mai bune mușcături ale Nutrition Action nu au mai mult de 250 de miligrame de sodiu pe jumătate de cană de porție de sos de roșii - nu este un lucru mic atunci când unele stâlpi precum Newman's Own sau Buitoni pot avea mai mult de două ori cantitatea respectivă. Mențiunile onorabile nu au mai mult de 350 de miligrame.
Nutrition Action a analizat, de asemenea, sosurile de vodcă, sosurile Alfredo și pesto. Victoria Low Sodium, Cucina Antica și Monte Bene sunt singurele Best Bites din categoria sos de vodcă, toate cu nu mai mult de 150 de calorii, 250 mg de sodiu și 2 1/2 grame de grăsimi saturate pe jumătate de cană. Nutrition Action nu a găsit cele mai bune mușcături în categoria Alfredo. Cel mai prost sos din această categorie este versiunea lui Alfredo Batali de Mario Batali, cu 280 de calorii, trei sferturi din greutatea saturată (16 grame) pe zi și 530 miligrame de sodiu pe jumătate de cană.