Sos crem de capsicum verde pentru a servi cu Ravioli - Rețetă Snobs

pentru

Ravioli pe care i-am folosit pentru această rețetă aveau o umplutură de brânză pesto. De aceea am vrut să încerc un alt sos pentru a merge cu el. Am crezut că aceste Ravioli în combinație cu un sos pe bază de roșii nu se vor potrivi cu papilele mele gustative. Crema de capsicum verde (ardei verde) crema de branza si smantana sunt principalele ingrediente ale acestei retete gustoase.

Pentru cină eram doar eu și soțul meu, de aceea ingredientele sunt doar pentru 2 porții !

Avem nevoie:

1 ardei gras verde (dimensiune mare)
1/2 ceapă tăiată în bucăți mici
1 mănușă de usturoi
2 linguri de brânză cremă
2 linguri smântână
ulei de masline
apă
unt
sare
piper proaspăt măcinat
nucşoară

Și, bineînțeles, avem nevoie și de ravioli - cel mai bine să îi pregătiți singuri (nu face parte din această rețetă) sau să cumpărați ravioli proaspete din delicatese (asta am făcut azi).