Somon Miso la fiert - Skinnytaste
Somon Miso la fiert, sunt puțin obsedat de acest fel de mâncare (peștele meu preferat!). Este perfect carbonizat pe margini, cu o piele crocantă, iar marinata dulce de miso este de moarte!
Somon Miso
Se întâmplă, de asemenea, să fie o cină foarte ușoară - marinează-o peste noapte cu 3 ingrediente, apoi fierbe-o a doua zi, este gata în mai puțin de 10 minute! Am servit asta cu salata asiatică tocată de ieri, dar este excelentă și cu orez, quinoa sau chiar conopidă „orez prăjit”.
Miso alb (pastă de soia fermentată) se va păstra câteva luni la frigider. Este, de asemenea, excelent utilizat în supe, sosuri de salată și marinate. Dacă nu sunteți un fan al somonului, acest lucru ar funcționa excelent și cu file de cod negru sau Arctic Char.
Cât timp să marinezi somonul
Peștele poate dezvolta o textură neplăcută dacă este marinat prea mult timp. Păstrați somonul în marinată nu mai mult de 30 de minute.
Somon Miso la fiert
Ingrediente
- 1 kilogram de somon sălbatic, pe piele, tăiat în 4 porții egale
- 1/4 cană miso alb, disponibil pe Amazon sau pe piețele gourmet din Asia
- 1/2 cană mirin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță ghimbir ras
- 1 scallion, numai părți verzi, feliate subțire
Instrucțiuni
Nutriție
Fixați-l pentru a-l salva pentru mai târziu!
Nu ratați o rețetă!
Obțineți rețete gratuite gratuite și conținut exclusiv livrat direct în căsuța de e-mail:
Ați putea dori, de asemenea:
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
84 comentarii
Tina: Vă rugăm să reconciliați comentariul „cel mai bine dacă peste noapte” cu „Peștele poate dezvolta o textură neplăcută dacă este marinat prea mult timp. Păstrați somonul în marinată nu mai mult de 30 de minute. ” Somonul nu dezvoltă o textură neplăcută?
Instrucțiuni confuze. Într-un singur loc scrii să marinezi nu mai mult de 30 de minute. În altul, mai sunt 6 ore până peste noapte? Sperarea celor 30 de minute este corectă pentru că asta sunt pe punctul de a face. Vă rugăm să remediați.
Cel mai bine dacă peste noapte
Citesc greșit acest post. Declarați să nu marinati somonul mai mult de 30 de minute, deoarece va dezvolta o textură neplăcută, dar rețeta spune să marinati 6 ore? Confuz….
Soțul meu NU este un iubitor de pește, deci acesta a fost un risc - un risc care a dat roade! A spus că este REMARCANT!
Multumesc mult! (btw - l-am făcut în friteuză, după recomandarea dvs. 400 de grade timp de 7 minute. Am preîncălzit friteuza de aer, așa că cred că aș fi putut scoate la 6, dar a fost totuși minunat!
Pot folosi supă miso în loc de pastă?
A fost uimitor! Cea mai bună rețetă de somon până în prezent. Am făcut salata ta asiatică cu ea și apoi orez alb și am aruncat-o pe toate împreună pe farfurii. Atât de bine!
Tocmai am avut asta în seara asta. NU-MI VINE SĂ CRED! Atât de bine!
Iubesc toate recipies, cu toate acestea, cred că acesta a ratat marca. Nu sunt sigur că îmi place aroma.
A făcut asta în seara asta și a fost fantastic! Marinada a fost delicioasă! Și friptura peștelui a fost atât de ușoară. Am început să fac asta mai des!
Am cumpărat miso roșu din întâmplare! Va fi la fel?
Am folosit roșu și mi-a plăcut. Nu știu dacă albul ar fi diferit.
Tocmai am făcut asta astăzi și a fost delicios! Marginile somonului meu nu s-au caramelizat ca pozele tale, iar ale mele au în continuare sosul deasupra. Nu este atât de frumos ca al tău, dar gustul este minunat. Burtica fericita.