Somon cu afine - această masă sănătoasă

Această rețetă de somon cu afine este un stop-show! Toată lumea iubește această rețetă neobișnuită și delicioasă - sosul bogat de afine se împerechează frumos cu somonul umed.

Este o combinație încântătoare și neașteptată.

somon

Beneficiile somonului

Somonul este o sursă uimitoare de acizi grași omega-3 care vă scad riscul de boli de inimă și cancer. Este o sursă excelentă de proteine ​​și este infinit de versatil.

Este, de asemenea, un pește bun pentru oamenii care sunt pretențioși în privința fructelor de mare - cred că este cel mai puțin „pește” gust de pește.

Dacă doriți mai multe rețete de inspirație pentru fructe de mare? Consultați cele mai bune rețete de somon sau rețetele noastre preferate de pescari.

Alegerea celui mai bun somon

Există câteva tipuri de somon pe care le puteți cumpăra - există King (bogat și untos și cel mai scump), Sockeye (carne mai roșie, din nordul Pacificului), Coho (culoare roșu-portocaliu, mai ieftin decât King sau Sockeye) și Pink (cel mai bine consumat proaspăt în ziua în care este prins sau sub formă de conserve de carne). De asemenea, puteți cumpăra somon capturat sau sălbatic.

Pentru a verifica nivelul de sustenabilitate al somonului dvs., consultați ceasul pentru fructe de mare de la Monterrey Bay Aquariums (îl puteți descărca și ca aplicație pentru a fi ușor de utilizat la magazinul alimentar).