Sochi Cuisine Cinci alimente de încercat, cinci de evitat Tokyo Marine HCC Medical Insurance Services Group
Călătoriți la Sochi, Rusia, anul acesta pentru Jocurile Olimpice de iarnă? Avem o listă cu cinci alimente rusești și bucătăria de la Sochi pe care cu siguranță veți dori să le gustați în timp ce sunteți acolo, împreună cu o listă cu cinci alimente pe care ar trebui să le evitați dacă sunteți destul de greață când încercați alimente și texturi noi.
Încercați: Borsch
O supă pe bază de sfeclă ucraineană, aceasta este, de asemenea, un fel de mâncare extrem de popular în Rusia. Pentru vegetarienii care se îndreaptă spre Jocurile Olimpice, aceasta este o opțiune excelentă, iar cartofii și alte legume rădăcinoase vor fi un aliment de mare confort pentru vremea rece.
Borșul poate fi servit într-o varietate de moduri: gros și consistent sau limpede și ușor și poate fi savurat fie fierbinte, fie rece. Dacă doriți ca a ta să fie pe partea groasă, un test pentru a vă asigura că borsul dvs. este pe drumul cel bun este să vedeți dacă lingura va sta pe suprafața supei. O sugestie de servire pe care majoritatea pot fi de acord este atingerea finală a unei păpuși de smântână!
Evitați: Conserve de hering
Adesea servit pe un sandviș cu murături și maion, heringul conservat a fost o bază de lungă durată pentru țările din Europa de Est și este sigur că va fi un aliment principal în Sochi în rândul localnicilor. Dar fii atent cu acesta. Dacă ați avut vreodată reticență cu orice fel de fructe de mare, vă recomandăm să vă îndepărtați de acest pește extra-pește.
Încercați: Shashlik
Aceasta este versiunea rusă a kebabului. Majoritatea națiunilor de pe glob sunt, în general, perfecte cel puțin un fel de mâncare culinară și, în Rusia, cu siguranță l-au cuie pe Kebab. Shashlik constă de obicei din miel marinat și frunze de legume, gătite la foc deschis.
În mod tradițional, Shashlik a fost preparat prin marinarea cărnii în oțet sau suc de lămâie, dar astăzi fiecare familie are propria sa rețetă secretă de marinată. Important de reținut atunci când alegeți o marinată este să vă asigurați că îmbunătățește aroma cărnii. Mulți veterani shashlik subliniază, de asemenea, importanța frământării marinadei în carne. Orice fel de alegere îl pregătiți (sau de unde îl comandați gătit pentru dvs.), shashlik este cu siguranță un deliciu!
Evitați: Holodets (Jeleu de carne)
Este oricât de rău pare și arată puțin mai rău. În timp ce mulți ruși au crescut cu acest fel de mâncare, multor americani le este greu să treacă de textură - porc gelatinos - și sunt mai uimiți de combinația de aromă de carne și percuție asemănătoare Jell-O. Cele mai multe feluri de mâncare tradiționale holodets sunt preparate cu bucăți de carne, precum și cu legume și condimente, toate combinate în matrița de gelatină.
Acest fel de mâncare este, de obicei, servit pentru mesele de sărbătoare rusești, astfel încât s-ar putea să îl puteți evita cu ușurință în timp ce vă aflați la Soci.
Încercați: Zharkoye
Această tocăniță de carne și cartofi este o necesitate definitivă la Jocurile de iarnă din acest an, atât pentru că va fi un fel de mâncare grozav pentru vreme rece, cât și pentru că este un exemplu clasic de arome de mărar, smântână, cartof și carne de vită care sunt reprezentative a altor preparate rusești.