Sneaky Vegan Brownies de cartof dulce Da, it; cu Vegan!
Aceste pui de cartofi dulci vegani sunt o putere totală. Acestea conțin nu una, ci două legume - există și dovlecei ascunși acolo. În plus, brunetele sunt fără ulei, cereale integrale și îndulcite în mod natural cu curmale.
Dacă credeți că sună imposibil să faceți un brownie de cartofi dulci care să fie atât de hrănitor și să aibă și un gust bun, asta ne face pe doi dintre noi. Din fericire, nu a trebuit să-mi imaginez nimic - pur și simplu am urmat rețeta Marisei Alvarsson din cartea de bucate, Naturally Sweet Vegan Treats.
După cum sugerează titlul, această carte se referă la rețete vegane (mai ales - dar nu complet - produse de patiserie) cu un conținut scăzut de zahăr adăugat sau îndulcite cu alimente întregi, cum ar fi curmale sau fructe. Ochii mei s-au îndreptat direct către ceea ce Marisa a intitulat „Veggie Patch Brownies”. Uneori îmi place să încerc cea mai ciudată sau ambițioasă rețetă de sunet dintr-o carte de bucate și așa m-am trezit amestecând dovlecei mărunți, cartof dulce și curmale în robotul meu de bucătărie pentru a face aceste brownies de cartofi dulci vegani.
Am amestecat niște făină integrală de grâu, doar o atingere de zahăr de cocos și câteva alte ingrediente de susținere. În cele din urmă, am împăturit niște așchii de ciocolată * și am așteptat cu răbdare, în timp ce aroma de ciocolată pătrundea prin bucătăria mea.