SNAP și Nutrition Snap To Health
SNAP a fost mult timp legat de nutriție. În 1990, Legea privind timbrele alimentare a fost modificată pentru a include o prevedere pentru un program opțional de educație nutrițională care să fie asociat cu distribuirea timbrelor alimentare; astfel s-a născut primul program SNAP Education. De atunci, guvernul federal și statele au luat măsuri pentru a-i învăța pe beneficiarii SNAP despre cum să cumpere alimente sănătoase cu preț redus și să ducă o viață mai sănătoasă. Componenta SNAP Education a crescut deosebit de rapid în ultimii ani, iar titlul programului a fost schimbat de la Timbre alimentare la Programul suplimentar de asistență nutrițională în 2008 pentru a reflecta schimbarea programului în accent pe nutriție.
În același timp, creșterea ratei obezității și a bolilor cronice în Statele Unite i-a determinat pe unii să se întrebe dacă SNAP face tot ce poate pentru a încuraja o alimentație sănătoasă - sau dacă poate încuraja chiar și obiceiuri alimentare proaste. Unii avocați din domeniul sănătății spun că beneficiarii SNAP tind să-și folosească beneficiile pentru a cumpăra alimente nesănătoase, deoarece sunt mai ieftine, mai ușor de accesat și fac publicitate mai ușoară. Alții susțin că oferirea de beneficii SNAP oamenilor îi încurajează doar să cumpere mai multe alimente decât ar face în mod normal. Și alții cred că SNAP nu oferă beneficii adecvate utilizatorilor săi pentru a face alegeri sănătoase.
Faptul că SNAP promovează achizițiile de alimente, dar fără cerințe nutriționale (spre deosebire de WIC), a condus la o mișcare pentru a schimba modul de desfășurare a programului. Există multe modalități de a face SNAP mai hrănitor pentru clienții săi: creșteți numărul piețelor fermierilor care acceptă beneficii SNAP; oferiți utilizatorilor SNAP stimulente bănești atunci când cumpără articole sănătoase, cum ar fi fructe și legume și le facilitează clienților SNAP să găsească informații nutriționale pentru o varietate de alimente. Mai multe zone - inclusiv New York City - au încercat să restricționeze capacitatea de a cumpăra anumite articole (cum ar fi sifonul) cu beneficii SNAP. Aici am colectat câteva informații de bază despre SNAP și nutriție pentru a sprijini o discuție mai informată despre unde ar trebui să meargă SNAP în viitor și ce bariere stau în calea acestuia pentru a ajunge acolo.
SNAP Educație
Programele federale de educație nutrițională prin timbre alimentare au început pentru prima dată în 1990, când statelor li s-a oferit opțiunea de a accepta fonduri echivalente de la USDA pentru a desfășura programe de educație nutrițională pentru beneficiarii de timbre alimentare. Primele programe de educație a mărfurilor alimentare au avut loc în șapte state în 1992, la un cost de 661.000 de dolari pentru guvernul federal. Până în 2007, educația nutrițională sa extins la toate cele 52 de state și teritorii care participă la timbre alimentare. În 2014, creditele totale pentru SNAP-Ed au ajuns la 401 milioane USD.