Slimmed Down Cobb Salad prăjituri janis

Un blog de gătit fără nuci

23 Miercuri aprilie 2014

Aceasta este versiunea mea subțire a clasicii Cobb Salad. Am schimbat slănina grasă cu piept de pui suculent și, în loc să folosesc un dressing greu pe bază de cremă, folosesc un dressing pe bază de ulei de măsline sănătos pentru inimă, ambalat cu o aromă excelentă. Bucurii să mâncați delicios pe tot parcursul sezonului costumelor de baie!

Salată cobb subțire
Randament: 2 salate de dimensiunea cinei
Timp: 40 minute în total

Salate:
1½ capete mici de salată română, tocate grosier
2 piept de pui dezosat, fără piele
4 ouă fierte * tăiate în sferturi
6 roșii mici, tăiate în sferturi
2 avocado, tăiate în bucăți de mușcătură
4 uncii. brânză bleu sfărâmată
1 buchet mic de arpagic proaspăt, tăiat cubulețe

Pansament:
¼ cană oțet de mere
¼ cană ulei de măsline extravirgin
2 linguri. ulei de rapita
1 lingură. mustar Dijon
½ linguriță. zahăr
1 șalotă mică, tocată
câte o cremă de sare și piper proaspăt crăpat

---