Sistemele de evaluare nutrițională încurajează alegeri mai sănătoase, sporesc veniturile

De contactul Elizabeth Crawford

07-Dec-2017 - Ultima actualizare în 07-Dec-2017 la 16:01 GMT

Potrivit datelor publicate în jurnalul Milbank Quarterly din trei lanțuri de supermarketuri și interviuri cu aproape 800 de cumpărători din Canada, introducerea sistemului Guiding Stars „s-a tradus în beneficii nutriționale măsurabile” prin motivarea consumatorilor de a alege opțiuni mai sănătoase.

Mai exact, anchetatorii conduși de Erin Hobin, de la Public Health Ontario, au descoperit că implementarea sistemului de evaluare de trei stele al Guiding Stars pentru a semnaliza alegeri nutriționale bune, mai bune și mai bune, i-a determinat pe consumatori să cumpere 2% și 1,9% mai multe produse de 1 și 3 stele, și cu 0,7% și 1,9% mai puține produse zero sau două stele.

„În general, ratingul mediu pe stele pe produs achiziționat a crescut semnificativ cu 1,4% în rudele supermarketurilor de intervenție pentru a controla supermarketurile, ceea ce s-a tradus printr-o modificare a ratingului mediu pe stele de 1,22 la 1,24 stele pe produs achiziționat”, notează raportul.

---