Sirop Mnazalet Zahra conopida; Maha; s BucătărieSecrete
Toată lumea are amintiri din copilărie asociate cu mâncarea, fie că este vorba de mese de familie, picnicuri, mese festive, camping sau doar micul dejun special de weekend. Acest fel de mâncare mă duce la bătrânul lămâi din casa bunicii mele, amplasat între zidurile antice ale Damascului. Lămâiul a fost locul unde au avut loc toate evenimentele semnificative, prânzurile și cine. Arunca un covor pe pardoseala din piatră de bazalt, împrăștia niște perne pe care oaspeții să se sprijine, iar poveștile și râsurile aveau loc până la orele târzii ale serii, cu ecouri care rupeau tăcerea nopții. Îi plăcea să gătească acest fel de mâncare și nu există niciun sirian care să nu-l bucure. În copilărie nu îmi plăcea această legumă, dar pe măsură ce am crescut, am început să o apreciez și beneficiile sale pentru sănătate. Știați că o porție conține peste 60% din cantitatea zilnică de vitamina C? Sau că 100 de grame reprezintă doar 25 de calorii?