Shortcake școlar; Bulmer Food

Sănătos și copios

pentru ușura

Cina mare la școală era o glumă națională când eram mare. Și la școala secundară m-am bucurat să mă alătur: chipsuri, fasole și chifle înghețat nu reprezintă o masă sănătoasă!

Dar la școala primară din Almondsbury lucrurile stăteau altfel. Carnea de pui nu arăta ca bolnavă cu rumeguș pe ea, turtele de spam nu erau grase, ci delicioase, iar budincile erau cele mai bune!

Preferatul meu a fost tortul cu caș de lămâie. Am convins-o pe mama să vorbească cu personalul din bucătărie și să obțină rețeta. După ce l-ați convertit de la „servește 100 de copii” la o dimensiune mai familiară a familiei, mama mea a avut rețeta, pe care am transformat-o în metrică în propria mea rețetă.

Când obișnuiam să fac asta în copilărie cu mama mea, totul era manual. Sod asta: robot de bucătărie în aceste zile! Așa că începeți cu făină și unt.

După câteva impulsuri primești pesmet.

Se amestecă zahărul și sarea, apoi se răstoarnă într-o tavă căptușită cu folie (folia trece peste margini pentru a ușura ridicarea). Trebuie să împingeți în jos, deoarece este foarte uscat.