Sfecla roșie are legătură de tensiune arterială la femeile gravide
Un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Manchester și Institutul Karolinska din Suedia a descoperit o legătură între umila sfeclă roșie și reglarea tensiunii arteriale la femeile gravide.
Douăzeci de femei de la spitalul Saint Mary, Manchester, cu tensiune arterială moderată ridicată, au primit câte un vaccin zilnic de 70 ml suc de sfeclă roșie - care este natural bogat în nitrați - timp de 8 zile.
Majoritatea femeilor au înregistrat creșteri ale nivelului de nitrați și nitriți din sânge, la două până la trei ore după ce au luat băutura.
Un al doilea grup de 20 de femei care au luat o băutură de sfeclă roșie placebo, căruia i s-a îndepărtat nitratul, nu a experimentat nicio modificare a nivelului de azotat din sânge sau nitrit.
Studiul, publicat în jurnal Oxid de azot, a fost finanțat de Tommy, British Heart Foundation și NIHR.
În general, nu a existat nicio diferență semnificativă în modificarea tensiunii arteriale între grupurile cu nitrați și placebo.
Cu toate acestea, la femeile care consumă suc de sfeclă bogată în nitrați, a existat o relație semnificativă între modificarea nitritului plasmatic și modificarea tensiunii arteriale diastolice - presiunea când inima odihnește între bătăi - 2-3 ore după ce ați băut sucul.
Nitratul obținut din dietă este transformat în organism în nitriți și în cele din urmă oxid nitric, care este legat de vasele de sânge sănătoase.