Sfaturi și rețete de detoxifiere post-Crăciun Gransnet

Carcasa de curcan este în coș, ambalajele din tablă de trandafiri zac împrăștiate peste masă, iar grămada de reciclare a hârtiei pare că a fost provenită dintr-o pădure mică. Dacă aveți nevoie de un start pentru 2020 și de o modalitate de a arunca lentoarea indusă de Crăciun, avem câteva sfaturi și rețete de detoxifiere pentru a vă asigura că începeți noul an simțindu-vă curățați.

1. Ștergeți băutura pentru H2O

Șansele sunt, probabil că nu te poți confrunta să te uiți la o altă sticlă de prosecco, dar, pentru orice eventualitate, ianuarie este momentul perfect pentru a-ți odihni corpul și a-l renunța la alcool (cel puțin o vreme). Puteți chiar să vă provocați în ianuarie uscat în timp ce sunteți la el.

Beți cât mai multă apă posibil, deoarece vă va curăța corpul. Urmăriți șase-opt pahare pe zi și reduceți treptat (sau, chiar mai bine, tăiați) orice băuturi gaze și cofeină. Dacă apa veche simplă pare neatrăgătoare după excesele decadente de Yule, adăugați o lămâie feliată, un sfert de castravete feliat și câteva frunze de mentă învinețită într-un vas de apă. Nu chiar tocat plăcinte și ciocolată, știm.

Cu toate acestea, aromele nu numai că sunt deosebit de răcoritoare, dar lămâia este regele ingredientelor de detoxifiere, menta ajută la digestie, iar castravetele are proprietăți antiinflamatorii. Nu e rău pentru lucrurile pe care probabil că le ai deja în frigider, nu?

O altă băutură ușoară de detoxifiere este ceaiul verde, care este plin de antioxidanți și s-a dovedit că arde grăsimi și îți stimulează metabolismul (Authority Nutrition). Încercați ceaiul verde infuzat cu iasomie sau mentă pentru un plus de aromă.

2. Faceți provizii de lucrurile bune

Nu este nevoie să vă irosiți Resturi de Crăciun - dimpotrivă, puteți face multe cu ele pentru a vă asigura că totul se mănâncă. Și odată ce aceste ultime bucăți indulgente au dispărut, dă frigiderului tău o degajare bună. A vedea ingrediente proaspete de fiecare dată când îl deschideți va însemna că este mult mai probabil să le transformați într-o masă sănătoasă.

Culoarea este esențială - faceți aprovizionare cu fructe întregi strălucitoare și faceți verde cu multe legume (în special kale, spanac și broccoli), leguminoase, orez brun, carne slabă și pește. Aburiți-vă sau grăbiți-vă carnea și legumele cât puteți și evitați sarea ori de câte ori este posibil, folosind în schimb ierburi și condimente.

Rețetă pentru a încerca:

O opțiune excelentă cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente

300g file (de greutate brută) de monkfish
2 linguri suc de lamaie
1 linguriță de ulei de măsline virgin
1 lingură sos de soia
1 linguriță sos de pește
1 cățel de usturoi, tocat
Sare si piper
2 sac de frunze de salată verde
O mână de frunze de coriandru
2 linguri de ardei rosu cubulete, pentru a garni
4 segmente de lămâie, pentru a garni

Metodă

Amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sosul de soia, sosul de pește, usturoiul, sarea și piperul într-un castron mare. Se toarnă amestecul peste fileul de rap. Se acoperă și se lasă la marinat timp de 1-2 ore.
Scoateți peștele călugăr din marinată. Se lasă la grătar timp de 3 minute pe fiecare parte. Întoarceți frecvent până când peștele este fiert. Se lasa la racit.
Împărțiți frunzele de salată verde și frunzele de coriandru între 4 farfurii. Spargeți-l pe ceapa gătită și aranjați-o pe blatul de salată. Se ornează cu ardei roșii tăiați cubulețe și un segment de lămâie.

3. Încercați alternative

Înlocuiți uleiul de gătit cu ulei de cocos. Beneficiile pentru sănătate ale acestui produs minune sunt aparent nesfârșite, iar gustul său subevaluat îl face versatil și ușor de utilizat într-o mare varietate de feluri de mâncare, atât sărate, cât și dulci. Încercați să prăjiți legumele cu ulei de cocos - și dacă nu vă place gustul, puteți opta întotdeauna pentru ulei de cocos virgin rafinat, care este foarte subtil.