Sfaturi alimentare pentru scăderea tensiunii arteriale • Institutul de cercetare a inimii
Hipertensiunea arterială, cunoscută și sub numele de hipertensiune arterială, se crede că are un impact asupra unuia din trei adulți australieni, deși mai mult bărbați decât femei. În timp ce ratele de hipertensiune arterială au fost stabile în ultimul deceniu, este un factor major de risc pentru bolile cardiovasculare.
În mod îngrijorător, hipertensiunea este cunoscută și sub denumirea de „boală tăcută”. Acest lucru se datorează faptului că mulți adulți australieni au raportat că nu au prezentat simptome și nu știau că au hipertensiune. 1 Acest lucru este problematic deoarece hipertensiunea arterială netratată poate duce la creșterea riscului de boli cardiovasculare prin slăbirea vaselor de sânge și influențarea formării cheagurilor în artere.
Pentru a vă reduce riscul de hipertensiune arterială, există câteva modificări dietetice simple pe care le puteți face.
Mergeți pentru un nivel scăzut de sodiu
Sodiul (găsit în sare și alte surse) este un electrolit esențial de care organismul nostru are nevoie pentru funcționarea zilnică, inclusiv:
- menținerea echilibrului apei în interiorul și în afara celulelor și
- funcționarea mușchilor și a nervilor.
Dar, deși avem nevoie de sodiu în dietele noastre, mâncarea prea mult a fost identificată de mult timp cu un risc crescut de hipertensiune arterială. Rezultatul consumului unei diete bogate în sodiu este reținerea apei. Reținerea excesului de apă influențează negativ echilibrul nostru normal de apă în și din celule, determinând creșterea tensiunii arteriale.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă adulților sănătoși să nu consume mai mult de 5g de sare (2000mg de sodiu) pe zi. Cu toate acestea, datorită practicilor actuale de aprovizionare cu alimente, oamenii tind să consume mult mai mult decât acesta.
Efectuarea unor modificări simple în dieta dvs. pentru a reduce cantitatea de sodiu pe care o consumați este o modalitate rapidă de a ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Unele sfaturi includ:
- Reducerea cantității de sare pe care o adăugați la mese prin adăugarea de aromă prin alte ierburi și condimente, cum ar fi ardeiul iute, ghimbirul, usturoiul și coriandrul.
- Scurgere și clătire a conservelor pentru a îndepărta cât mai mult lichid pe bază de sodiu.
- Optând pentru versiuni „cu conținut scăzut de sodiu” ale produselor alimentare, cum ar fi sosurile la foc mic, stocurile și bazele de curry prefabricate, dacă le utilizați.
- Reducerea cantității pe care o consumați de carne afumată și procesată, care tind să conțină mult sodiu.
- Reducerea consumului de gustări procesate precum biscuiți, chipsuri și biscuiți.