Sfaturi ale experților Pierderea față de menținerea greutății Nutriție de precizie
Recent, a existat un mare hullabuloo mediatic despre studiu care arată că oamenii care au urmat dieta Atkins au pierdut mai multă greutate decât acei oameni care au urmat Zone, planul Ornish sau planul USDA.
În acest studiu, participanții la cercetare au fost instruiți pe fiecare dintre aceste diete și apoi li s-a spus să meargă mai departe și să mănânce - oprindu-se înapoi pentru măsurători din când în când.
Deși mass-media a făcut multe zgomote în legătură cu nimic, din acest studiu au ieșit câteva concluzii cu adevărat demne de remarcat.
Constatarea 1: Nimeni nu a slăbit cu adevărat atât de mult.
Da, chiar dacă grupul Atkins a pierdut cea mai mare greutate pe parcursul studiului, cantitatea totală de greutate pierdută a fost foarte modestă. Grupul Atkins a pierdut aproximativ 9 lbs, în timp ce celelalte grupuri au pierdut aproximativ 5 lbs.
Când considerați că studiul a durat un an, această rată de scădere în greutate este de-a dreptul dezamăgitoare.
Constatarea 2: Nimeni nu a urmat cu adevărat dietele.
Când cercetătorii au analizat înregistrările dietetice ale participanților, a devenit clar că grupurile nu își respectau atât de bine dietele respective.
Acest lucru ar putea explica progresul relativ slab al pierderii în greutate. Și ar putea explica lipsa diferențelor dintre grupuri.
De unde știm ce funcționează?
Dar chiar acum, nu vreau să mă concentrez deloc pe pierderea în greutate. Mai degrabă vreau să mă concentrez asupra diferențelor dintre pierderea în greutate și menținerea pierderii în greutate. Acestea sunt două lucruri foarte diferite.
Dr. James Hill, psiholog și autoritate în ceea ce privește pierderea în greutate, a avut o abordare interesantă în acest sens într-un comentariu din Scientific American. El a spus că nu este foarte interesat să compare diete sau să elaboreze altele noi. Vrea să știe despre oamenii care au slăbit și apoi l-au ținut definitiv.
„Dieta Atkins este o modalitate excelentă de a slăbi ... Dar nu este o modalitate de a menține greutatea. Nu există nicio modalitate de a o face pentru totdeauna ... Cred că partea de slăbit este ceva ce [deja] facem destul de bine ”, spune el.
El supraveghează Registrul național de control al greutății pentru a colecta date despre persoanele care au tăiat cel puțin 30 de lire sterline și le-au ținut timp de un an.
Experiențele oamenilor privind pierderea în greutate sunt diverse.
- Media este o pierdere în greutate de 70 de kilograme menținută timp de șase ani. Dar unii oameni au pierdut 100 kg sau mai mult.
- Durata pierderii în greutate cu succes a variat de la 1 an la 66 de ani (!)
- Unii oameni l-au pierdut repede, unii oameni l-au pierdut încet.
„Dacă te uiți la modul în care au slăbit, nu există niciun punct comun”, spune Hill. Dar „dacă te uiți la modul în care au ținut-o departe, există o mulțime de aspecte comune”.
NWCR urmărește în prezent aproximativ 5.000 de întreținători de greutate de succes. Iată ce au găsit.