Sf. Petersburg: decor elegant pentru bucătăria rusă
Chiar peste râul Neva de la St. Restaurantul din palatul de iarnă din Petersburg servește mâncăruri clasice rusești, cum ar fi borș și clătite. Restaurant de curtoazie ascunde legenda
Chiar peste râul Neva de la St. Restaurantul amplu al Palatului de Iarnă din Petersburg servește mâncăruri clasice rusești, cum ar fi borș și clătite.
Găzduit într-o clădire a fostei Academii Imperiale de Științe, Restaurantul ocupă o sală lungă în care generații de doctoranzi și-au susținut disertațiile. Restaurant de curtoazie ascunde legenda
Găzduit într-o clădire a fostei Academii Imperiale de Științe, Restoran ocupă o sală lungă în care generații de doctoranzi și-au susținut disertațiile.
Când bolșevicii au mutat capitala din Sankt Petersburg. De la Petersburg la Moscova după Revoluția din 1917, au transformat natura orașului în cap. Peste noapte, proiecția barocă extravagantă a puterii imperiale a devenit un muzeu de arhitectură rafinat, păstrat de decenii de neglijare sub conducerea sovietică.
Printre instituțiile transplantate din vitrina țaristă a influenței occidentale înapoi la Moscova s-a numărat Academia Imperială de Științe, ordonată pentru prima dată de fondatorul orașului, Petru cel Mare, după vizita sa la Academia de la Paris din 1717.
Chiar peste râul Neva de la St. Întinsul Palat de Iarnă din Petersburg, una dintre fostele clădiri ale academiei de pe insula Vasilievsky găzduiește acum locul meu preferat de mâncare în oraș. Numit simplu Restoran, acest restaurant elegant se află pe o stradă laterală îngustă vizavi de Kuntskamera, primul muzeu din Rusia.
Restaurantul ocupă o sală lungă, la primul etaj, în care generații de doctoranzi și-au susținut oral disertațiile. Se spune că acustica sălii permite ascultătorilor din capătul îndepărtat să audă pe cineva vorbind încet sub arcul boltit principal, dar, de fapt, conversațiile mesenilor nu se desfășoară nerezonabil dincolo de mesele lor.
În ciuda decorului său măreț, interiorul restaurantului este orice altceva decât baroc. Pereții săi de culoare neutră, oglinzile încadrate în aur, podelele din lemn tăiat aspru și scaunele acoperite cu in prezintă un minimalism șic. Chiar și în adâncurile iernii întunecate și înghețate, se simte ușor și aerisit în interior și confortabil atunci când șemineul este aprins. Este o schimbare binevenită față de discurile neon obișnuite sau stilurile dominante ale Imperiului, pentru care St. Unitățile din Petersburg își propun. Atmosfera este plăcut relaxată, iar personalul de așteptare bine instruit poate oferi sugestii exhaustive, în rusă și engleză.