Sezonul sparanghelului aproape aici - Canadian Running Magazine

Pregătește-te să primești legume de primăvară delicioase și foarte hrănitoare, cum ar fi sparanghelul

canadian

Sezonul sparanghelului este aproape aici și nu vrei să-l ratezi. Recoltat în mod obișnuit doar aproximativ șase săptămâni începând cu începutul lunii mai, majoritatea sparanghelului produs în Canada este cultivat în Ontario, Quebec și BC, deși multe ferme oferă un produs congelat după ce sezonul de recoltare proaspăt s-a încheiat, astfel încât să vă puteți bucura de sparanghel cultivat local pe tot parcursul anului.

Pe lângă faptul că este o legumă delicioasă de primăvară din familia crinilor (strâns legată de usturoi, ceapă și praz), sparanghelul este plin de nutrienți pentru sportivi. Este scăzut în calorii și grăsimi, dar bogat în fibre, antioxidanți, vitamine și minerale, inclusiv fier, folat, cupru, betacaroten, diverse vitamine B și vitaminele A, E, C și K.