Semințele de schinduf pentru scăderea în greutate sunt cu adevărat benefice în 2020 - Precauții pentru sănătate
Știi ce este schinduful? Ați auzit vreodată de ea sau chiar ați gustat-o? Ei bine, această plantă este foarte benefică pentru sănătate și aduce un plus excelent la multe feluri de mâncare. Vă poate ajuta chiar și cu pierderea în greutate! Așa este, galactomananul (heteropolizaharidă solubilă în apă) din semințele de schinduf este benefic pentru slăbit. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest lucru, continuați să citiți!
Ce sunt semințele de schinduf?
Cuprins
Sămânța de schinduf este o plantă anuală care are frunze verzi deschise și flori albe mici. Face parte din familia de mazăre sau familia plantelor Fabaceae și este uneori denumită „fân grecesc.” Planta poate crește până la 3 picioare înălțime, producând păstăi de semințe care au 10-20 de semințe mici, plate, galbene și înțepătoare. . Schinduful are o lungă istorie în medicina tradițională în India, Egipt, Orientul Mijlociu și Africa de Nord.
Semințele de schinduf au un gust amar, ca zahărul ars, dar au un gust mai plăcut după ce au fost fierte. Semințele sunt de obicei uscate și măcinate pentru a crea o plantă pentru aromă sau condiment suplimentar, dar sunt utile și ca stabilizator și agent de îngroșare pentru alimente. Frunzele pot fi folosite și la gătit.
Multe produse cosmetice și săpunuri folosesc extract de schinduf. Puteți mânca semințele direct sau le puteți folosi pentru a face o pastă pentru a calma inflamația. Se știe că uleiul și extractul au proprietăți antitumigenice, antidiabetice, antioxidante și antimicrobiene.
Valoarea nutrițională a semințelor de schinduf
O porție de 100 de grame de semințe de schinduf poate conține următoarele substanțe nutritive esențiale:
| Principiu | Cantitate | % Valoare zilnica |
| Energie | 323 Kcal | 16% |
| Glucidele | 58,35 grame | 45% |
| Proteină | 23 grame | 41% |
| Grăsime totală | 6,41 grame | 21% |
| Colesterol | 0 miligrame | 0% |
| Fibre dietetice | 24,6 grame | 65% |
| Vitamine | ||
| Folate | 57 micrograme | 14% |
| Niacina | 1.640 miligrame | 7% |
| Piridoxina | 0,600 miligrame | 46% |
| Riboflavina | 0,366 miligrame | 28% |
| Tiamina | 0,322 miligrame | 27% |
| Vitamina A | 60 UI | 2% |
| Vitamina C | 3 miligrame | 5% |
| Electroliti | ||
| Sodiu | 67 miligrame | 4,5% |
| Potasiu | 770 miligrame | 16% |
| Minerale | ||
| Calciu | 176 miligrame | 18% |
| Cupru | 1.110 miligrame | 123% |
| Fier | 33,53 miligrame | 419% |
| Magneziu | 191 miligrame | 48% |
| Mangan | 1.228 miligrame | 53% |
| Fosfor | 296 miligrame | 42% |
| Seleniu | 6,3 micrograme | 11% |
| Zinc | 2,50 miligrame | 23% |