Semințe de schinduf

fabricarea brânzeturilor

Scrie o recenzie

Seminte de schinduf/Foenugreek

Despre acest produs

Semințele de schinduf sunt destul de frecvent utilizate în gătitul din estul Indiei pentru a adăuga aromă și culoare. Au devenit populare în fabricarea brânzeturilor, deoarece adaugă o aromă frumoasă de sirop de arțar la Gouda și alte brânzeturi ușoare semi moi și tari. Pentru a pregăti semințele pentru a fi utilizate la fabricarea brânzeturilor, fierbeți-le într-o cantitate mică de apă. Opriți focul, acoperiți oala și lăsați-i să stea peste noapte sau 12 ore. În dimineața următoare, apa este aruncată și semințele sunt presărate ușor în caș înainte de presare.