Scorul optim pentru nutrienți - Marty Kendall
Mi-am dorit vreodată ca cineva să creeze un singur scor pentru a măsura calitatea, pentru a vă asigura că obțineți substanțele nutritive esențiale de care aveți nevoie (mai degrabă decât pentru a evita doar „alimentele proaste”) și pentru a vă ajuta să gestionați sațietatea, deci nu trebuie să vă faceți griji atât de multe despre cantitatea de alimente?
Vă dau Scorul optim pentru nutrienți!
Prezentare generală
Acest articol definește modul în care putem utiliza aporturile optime de nutrienți (ONIs) pentru a crea Scorul optim de nutriție.
Aceasta este ultima parte a acestei serii care detaliază analiza noastră despre patruzeci de mii de zile de date de înregistrare a alimentelor de la mai mult de o mie de oameni.
Scorul de optimizare a nutrienților ne permite să comparăm merele și portocalele (sau orice altceva) pe baza nutrienților pe care o alimentă, o masă sau un mod de a le oferi pe bază de calorii pentru calorii.
Graficul de amprente nutritive de mai jos arată modul în care este calculat Scorul Optimizatorului pentru nutrienți. Axa orizontală este proporția Aporturi zilnice recomandate pentru fiecare dintre substanțele nutritive esențiale la 2000 de calorii.
Scorul de optimizare a nutrienților este pur și simplu zona din stânga liniei de 300% care este umplută. În exemplul de mai sus, 90% din suprafața din stânga liniei punctate roșii este umplută, deci obținem un scor de 90%.
Problema cu această abordare este că DRI-urile sunt discutabile și deseori specifice contextului. În timp ce există date de deficiență pentru aporturile dietetice de referință pentru mulți micronutrienți, altele se bazează pe mediile populației de la persoanele care consumă o dietă tipică occidentală.
Cealaltă problemă cu acest mod de notare este că, așa cum am găsit în Nutrient Density Challenge, nu este atât de greu să obții un scor de 100% care nu lasă loc de îmbunătățire sau diferențiere între oameni în partea de sus a Nutrient Optimizer. Clasament.
Câștigătorii provocării cu densitatea nutrienților
Pentru a demonstra cum funcționează acest lucru, am inclus câteva dintre profilurile nutritive ale câștigătorilor primei Nutrient Optimiser Nutrient Density Challenge. David, Angela și Susana s-au descurcat incredibil de bine în ceea ce privește densitatea lor de nutrienți, pierderea de grăsime și îmbunătățirea sănătății.
Notă: Am verificat că aceste scoruri au fost obținute cu alimente integrale fără suplimente.
David
David a făcut unele progrese semnificative în optimizarea dietei și a sănătății sale în doar patru săptămâni:
- Pierderea în greutate = 4,9 kg sau 10,8 lbs.
- Grăsime corporală = reducere de 2,2%
- Talie = 1,5 inci pierdut
- Reducerea glicemiei la jeun = 55 mg/dL!
Scorul David's Nutrient Optimizer a fost de 100%, ceea ce înseamnă că a reușit să obțină mai mult de 300% din DRI la 2000 de calorii pentru toți nutrienții esențiali.
Angela
Angela folosește Nutrient Optimiser de la prima provocare de slăbire din ianuarie 2019 și a făcut progrese extraordinare cu mesele ei vibrante și creative.
Angela a reușit, de asemenea, să înscrie 100%.
Susana
Susana și-a conceput dieta pentru a maximiza densitatea nutrienților și a făcut, de asemenea, progrese mari în timpul provocării.
De asemenea, ea a obținut un scor de 100%!
Introduceți aporturile optime de nutrienți
Deci, pentru a ne îmbunătăți Scorul Optimizatorului pentru Nutrienți, ne-am gândit că trebuie să creăm o metodă pentru a face diferența între persoanele care pot forma densitatea lor nutritivă. Utilizarea simplă a DRI de trei ori nu este suficientă.
De asemenea, deoarece unele dintre DRI-uri se bazează pe medii ale populației, nu avem multă încredere că sunt atât de semnificative. În schimb, cu setul de aporturi optime de nutrienți bazat pe aportul fiecărui nutrient care maximizează satietatea pentru optimizatori, putem utiliza ONI-urile pentru a redefini sistemul de notare pentru a crea un mecanism de notare mult mai util.