Școala de sănătate - A-Z a nutriției
A este pentru antioxidanți
Antioxidanții apar în mod natural în alimentele pe bază de plante și sunt abundente în fructe și legume viu colorate (și verde închis), ciocolată (flavanoli), ceaiuri și chiar vin roșu (resveratrol). Aportul zilnic este esențial pentru a proteja celulele din corpul dumneavoastră împotriva „radicalilor liberi” sau „stresului oxidativ”. Pur și simplu, aceasta este dauna făcută celulelor dvs. de fiecare dată când respirați, mâncați sau faceți exerciții. Putem adăuga sau reduce această încărcătură de stres oxidativ prin stilul nostru de viață și alegerile alimentare și prin creșterea aportului nostru de antioxidanți. În mod uimitor, având în vedere echilibrul adecvat al nutrienților, organismul își produce și proprii antioxidanți!
B este pentru Brassica
Brassica este familia legumelor, inclusiv varza de Bruxelles, varză, conopidă, broccoli, varză și kohl rabi. Acestea conțin compuși sulfuroși și alți compuși chimici care au efecte benefice pentru a vă susține ficatul în activitatea sa constantă de detoxifiere a hormonilor și a deșeurilor metabolice. Consumul regulat poate ajuta la ameliorarea tensiunii pre-menstruale și cercetările recente au arătat că brassica poate proteja și împotriva cancerului și a bolilor de inimă - asigurați-vă că aveți cel puțin 2 porții pe zi!
C este pentru vitamina C.
Este singura vitamină despre care am auzit cu toții, dar ce mâncăm pentru a ne crește aportul? Papaya, ardeii, varza de Bruxelles, căpșunile, ananasul, fructele kiwi, portocalele, cartofii și conopida au toate cele mai mari cantități! Aportul zilnic este esențial, Vitamina C este un puternic antioxidant, susține producția de colagen (combate ridurile!) Susține răspunsul imun al organismului, ajută la avortul de fier, ajută la producerea de neurotransmițători precum serotonina (. nu-l putem transforma în corpul nostru, trebuie să-l luăm prin alimente ... dar când gătești, aburul nu fierbe, deoarece este o vitamină solubilă în apă!
D este pentru vitamina D.
Este în știri în fiecare iarnă, dar ce face pentru noi? Vitamina D este o vitamină liposolubilă. Are un rol în sănătatea oaselor prin creșterea absorbției de calciu din fluxul sanguin, susține răspunsul imun al organismului, susține funcția cardiovasculară și poate juca un rol în reducerea diabetului de tip 2. Corpurile noastre îl pot genera din lumina soarelui (razele UVB - atunci când nu purtăm protecție solară!) Și pot crește nivelurile din alimente precum pește gras, lapte de vacă, ouă și ciuperci shitake. Îl depozităm în corp, așa că se recomandă prudență la suplimentarea pe termen lung cu doze mari.
E este pentru acizii grași esențiali
Omega 3 (acid linolenic, EPA și DHA) și omega 6 (acid linoleic) sunt acizi grași ESENȚIALI, deoarece nu îi putem produce în organism, trebuie să vină prin alimente sau suplimente. Cercetările examinează în prezent rolul lor în reducerea impactului inflamației, diabetului de tip 2, bolilor coronariene, bolilor cardiovasculare, depresiei și altor tulburări de sănătate mintală. Creșteți dieta prin ouă și pește gras, cum ar fi, somon, macrou, hamsie, sardine și heringi ... amintiți-vă ca „S.M.A.S.H”. Sau creșteți prin ulei de alge dacă este vegan sau vegetarian.
F este pentru Fiber
Creșterea zilnică a aportului de fibre solubile din surse precum orezul basmati brun, quinoa, ovăz, semințe de in și miez măcinate, psyllium, fasole, leguminoase, legume și fructe întregi, cu pielea, are multe proprietăți de îmbunătățire a sănătății. Acestea includ încetinirea ușoară a digestiei, astfel încât să puteți absorbi nutrienții din alimente și să susțineți nivelul zahărului din sânge (s-a dovedit, de asemenea, că ajută la scăderea în greutate) Fibrele insolubile se găsesc în tărâțe, nuci și semințe, pâine integrală, cartofi cu coaja și suport mișcarea prin sistemul digestiv, creșterea volumului scaunelor - excelent dacă sunteți constipat. Avem nevoie de o combinație a ambelor pentru un intestin fericit sănătos!
G este pentru Gut
Este pentru importanța florei și faunei din GUT - Microbiomul tău. Microbiomul este un ecosistem foarte benefic de bacterii din corpul nostru, majoritatea colonizând sistemul nostru digestiv. Nu putem trăi fără ele, ele sintetizează vitamine, reglează sistemul nostru imunitar, asigură prima linie de apărare împotriva agenților patogeni, ne susțin echilibrul PH acid/alcalin și susțin producția de neurotransmițători precum serotonina. Stresul, deshidratarea, cofeina și alimentele procesate slăbesc acest ecosistem plin de viață, în timp ce fructele întregi, legumele, grăsimile sănătoase, carnea hrănită cu iarbă și peștele gras îi susțin funcțiile vitale și replicarea.
H este pentru vitamina H.
Vitamina H (Biotina sau Vitamina B7) este o vitamină solubilă în apă puțin cunoscută, care joacă un rol vital în menținerea și îmbunătățirea stării părului, pielii, unghiilor și, de asemenea, susținerea nivelului de zahăr din sânge prin metabolismul glucozei. Este cunoscută sub numele de vitamina H după cuvintele germane HARR și HAUT, adică piele și păr! Nu îl putem sintetiza în corpul nostru, deci este esențial un aport zilnic mic. Sursele alimentare includ migdale, cartofi dulci, ovăz, ouă de roșii, nuci și somon.
Eu sunt pentru Iod
Iodul este un mineral urme care este cel mai bine cunoscut pentru rolul său vital în producția de hormoni tiroidieni. Cu toate acestea, este important, de asemenea, în timpul sarcinii și al copilăriei timpurii să susțineți dezvoltarea creierului. Aportul regulat de alimente bogate în iod se mândrește cu beneficiile pentru sănătate ale unei energii crescute, rezistență, imunitate crescută și detoxifiere îmbunătățită. Sursele alimentare sunt un loc bun pentru a începe, alimentele bogate în iod includ, sushi și alte alge marine, afine, cod la cuptor, iaurt simplu, ouă, prune uscate, căpșuni și sardine.
J este pentru Juicing
Odată cu tendința actuală atât de amestecare, cât și de suc, care este cea mai potrivită pentru dvs.? Sucul oferă o băutură bogată în vitamine concentrate, minerale și bogate în antioxidanți pentru a hrăni, dar poate zahăr rapid în organism și poate dezechilibra nivelul zahărului din sânge mai târziu din cauza lipsei de fibre. Amestecul face o băutură mai mare și mai voluminoasă (de obicei, cu mai puține ingrediente și, prin urmare, mai puțini nutrienți) Se pot adăuga cu ușurință fibre mai solubile, cum ar fi semințe, chia și in, etc.