Science Story 25 - Ai semințe în bucătăria ta Mango Educație

Da, va fi răspunsul pe care majoritatea dintre noi îl vom da atunci când suntem întrebați: „Aveți semințe în bucătăria dvs.?” Dar este corect? Găsiți răspunsul la această întrebare în această poveste, care este, de asemenea, o continuare a SS # 23: Dorința de a călători și vă este adusă de Satyashree.

Narator: Satyashree

Transcriere

Episodul de astăzi al Mango Science Radio este de la Satyashree și acesta este un fel de urmărire a Science Story # 23, unde vorbește despre semințe și despre modul în care călătoresc semințele. Episodul de astăzi este o întrebare: „Călătoresc semințele în bucătăria ta?”.

00:40 Bună, ascultați Satyashree. Cred că îți amintești întrebarea pe care am pus-o în ultimul episod. Întrebarea era „De ce aceste semințe păstrate în cutii din bucătărie nu se mișcă?” Sper că vă întrebați și aveți atât de multe răspunsuri în minte. Aștepți răspunsul? Iată răspunsul! Nu aveți semințe în bucătărie, de aceea nu se mișcă. Știu că nu ești convins de răspuns, corect?

01:10 Iată o listă de verificare. Răspundeți la aceste întrebări și țineți cont de Da sau Nu.

Întrebarea 1: Semințele din bucătăria dvs. sunt intacte?
Întrebarea 2: Semințele din bucătăria ta sunt vii?
Întrebarea 3: Semințele au umiditate optimă în ele?
Întrebarea 4: Sunt semințele lipsite de orice amestec fizic sau genetic?
Întrebarea 5: Semințele îndeplinesc standardele minime de certificare indiene?

La câte întrebări ați răspuns Da? Cu cât Da este mai mult în răspunsurile tale, cu atât mai multă posibilitate că ai putea avea semințe în bucătăria ta. Dar dacă ai răspuns Nu la această întrebare foarte importantă: „Semințele din bucătăria ta sunt vii?” Atunci nu ai semințe în bucătăria ta, ai doar boabe.

01:57 Da, semințele și boabele sunt diferite. Semințele sunt entități vii, în timp ce boabele nu. Poate fi clar atunci când îi înțelegem scopul. Semințele sunt introduse în agricultură fără de care nu va exista nicio cultivare, în timp ce cerealele sunt lucruri care te hrănesc și îți elimină foamea. Deci, pentru a fi spus ca o sămânță, ar trebui să aibă potențialul de a produce descendenți, adică ar trebui să poată germina. Semințele sunt pentru sol, cerealele integrale sunt pentru farfurie. Cereale pot fi vii sau moarte, dar o sămânță ar trebui să fie vie sau altfel va depune doar ca o materie inertă în câmp. Dar, cum poți spune unei sămânțe să fie în viață? Nu puteți lua un stetoscop și verificați dacă bătăile inimii sau pulsul semințelor la semințe, atunci de unde știți dacă semințele sunt vii?

02:50 Aceasta este partea dificilă din studiile asupra plantelor. Interpretarea lucrurilor nu este la fel de ușoară ca la oameni și animale, așa că felul în care spunem orice să fie viu este fenomenul respirației. De unde știm dacă o sămânță respira? Vă întrebați unde este nasul sau stomacul unei sămânțe? Semințele nu funcționează așa. Gândiți-vă la modul în care știm dacă o sămânță este vie. Continuă să te gândești, dar înainte de asta este atât de important să semeni doar semințe, de ce să nu semeni boabe?

03:21 Agricultura noastră antică nu avea o diferență foarte definită între semințe și cereale. Fermierii tocmai au folosit boabe din sezonul anterior depozitate în casele lor pentru însămânțare. Aceștia cultivă ani de zile ca aceștia cu semințele salvate de fermă și chiar și acum, în unele locuri, această practică continuă. De ce a început brusc această diferență să joace un rol? Din cauza agriculturii intensive și a industrializării. Agricultura intensivă, adică semănăm suprafețe mari cu aceeași cultură, iar industrializarea și urbanizarea reduc suprafața agricolă și astfel fiecare plantă contează pentru a satisface cererea de hrană. Pe vremuri, ne concentram asupra producției, în timp ce acum atenția noastră s-a îndreptat către productivitate.

04:08 Producția este doar cantitatea produsă, în timp ce productivitatea este cantitatea produsă pe unitate de suprafață. Deci, toate politicile noastre guvernamentale urmăresc îmbunătățirea productivității. Pentru o productivitate crescută contează fiecare plan. Vedeți acest exemplu - dacă bobul a fost prezentat fără a-și asigura viabilitatea, atunci presupuneți că s-au semănat o sută de semințe și că numai 70-80 germinează. Alți 20 nu germinează deoarece sunt morți. Ar exista o pierdere puternică a acestor 20 de semințe. Pentru 100 de semințe arată mai puțin. Imaginați-vă că semănați acri împreună și 20% nu germinează. Cât de mult ar pierde fermierul? În total, toți fermierii dintr-o țară pierzând cu 20% cât va costa națiunea?