Schnitzel de pui cu conținut scăzut de carbohidrați A La Holstein Maven cu carbohidrați scăzuti
Bucurați-vă de acest șnițel ușor și sănătos de pui cu conținut scăzut de carbohidrați, care este servit cu un ou prăjit! Acoperit în făină de migdale și făină de in este masa perfectă fără carbohidrați, ceto și fără gluten.
[Această rețetă ușoară și delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați vine de la prietena mea Georgina, care face bloguri Pasul departe de carbohidrați. Georgina este autorul mai multor cărți de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv Preferințe familiale cu conținut scăzut de carbohidrați.]
Toată lumea iubește șnițelul! Deși în mod tradițional făcut din vițel, am folosit piept de pui aplatizat în această rețetă datorită popularității și disponibilității. Painea cu conținut scăzut de carbohidrați este făcută din același strat pe care l-am folosit pentru mușcăturile de pui de boia - doar fără boia! Este nuci și aromat și chiar și soțul meu iubitor de carbohidrați este un fan al acestuia!
Partea „à la Holstein” a șnițelului se referă la Friedrich von Holstein, care a inventat rețeta la sfârșitul secolului al XIX-lea la Berlin. După ce a prăjit crocantele cotlete de vițel în mod tradițional, le-a acoperit cu un ou prăjit, hamsii sărate și un sos de caper cu unt. În versiunea mea, oul este esențial, hamsiile sunt opționale (am încercat cu și fără - și îmi place în orice fel) și capere - să spunem doar că nu sunt fan. Este o combinație minunată de arome și o masă fantastică cu conținut scăzut de carbohidrați.