Schimbarea genelor împiedică obezitatea la hrănirea șoarecilor; Burgeri și Pizza; Rețele de tehnologie dietetică
Suntem propriul nostru cel mai rău dușman când vine vorba de dezvoltarea obezității. Corpul este orientat în mod natural pentru a asimila energia din alimentele pe care le consumăm și a le stoca sub formă de grăsime până când este nevoie. Acesta este rezultatul evoluției a milioane de ani sub presiunea unei disponibilități reduse de alimente.
Dar astăzi, unde mulți dintre noi avem acces constant la alimente bogate în calorii, capacitatea impresionantă a corpului nostru de a transforma alimentele în grăsimi a devenit, în mod ironic, problematică. În consecință, numărul persoanelor supraponderale din lume crește, ducând la consecințe mari asupra sănătății atât pentru individ, cât și pentru societate.
Cu toate acestea, ca parte a unui nou studiu, cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au reușit acum să inhibe capacitatea organismului de a depozita grăsimi. Șterg genetic enzima NAMPT din țesutul adipos al șoarecilor, ceea ce face animalele complet rezistente la supraponderalitate sau obezitate, chiar și pe o dietă foarte grasă.
‘Am dat șoarecilor o dietă care corespunde mai mult sau mai puțin consumului continuu de burgeri și pizza. Totuși, le-a fost imposibil să-și extindă țesutul adipos. Scopul nostru final este că, înțelegând aceste elemente fundamentale ale modului în care devenim obezi, ne putem aplica concluziile la dezvoltarea de noi strategii de tratament pentru bolile metabolice ”, spune Karen Nørgaard Nielsen, prima autoră a publicației și un doctorat. student la Centrul de cercetare metabolică de bază al Fundației Novo Nordisk.
Alimente bogate în grăsimi, aceeași greutate
Constatările sunt în concordanță cu rezultatele obținute de la oameni. Mai multe studii au arătat că prezența unor cantități mari de enzimă NAMPT în sânge și în țesutul adipos al stomacului este asociată în mod semnificativ cu supraponderabilitatea sau obezitatea. Cu toate acestea, acest studiu oferă primele dovezi că NAMPT este absolut necesar pentru a deveni supraponderal sau obez și că lipsa NAMPT în țesutul adipos protejează pe deplin împotriva obezității.
În studiul Universității din Copenhaga, cercetătorii au comparat modul în care șoarecii normali și șoarecii lipsiți de NAMPT în țesutul adipos s-au îngrășat atunci când li s-a administrat fie alimente bogate în grăsimi, fie o dietă mai sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Când urmați o dietă sănătoasă, nu a existat nicio diferență în greutatea corporală sau în cantitatea de grăsime dintre șoarecii normali și șoarecii lipsiți de NAMPT.
Cu toate acestea, atunci când șoarecii au primit hrană bogată în grăsimi, șoarecii de control au devenit foarte obezi, totuși șoarecii lipsiți de NAMPT nu au câștigat mai multă greutate din alimentele bogate în grăsimi decât atunci când erau la o dietă mai sănătoasă. În plus, șoarecii lipsiți de NAMPT au menținut un control mai bun al glicemiei decât șoarecii normali atunci când consumă alimente bogate în grăsimi.