Schema de zahăr PHE va reduce ratele de obezitate ... dacă totul merge la plan, constată studiul
Prin contactul Flora Southey
18 aprilie 2019 - Ultima actualizare pe 18 aprilie 2019 la ora 15:27 GMT
Cercetătorii de la Universitatea Oxford au estimat efectele strategiei de reducere a zahărului a sănătății publice din Anglia (PHE) asupra obezității la copii și adulți, a bolilor asociate și a costurilor asistenței medicale, în Anglia.
Schema PHE provoacă producătorii de alimente să reducă conținutul de zahăr din anumite produse cu conținut ridicat de zahăr, cum ar fi cerealele și cofetăria, cu 20% până în 2020.
Strategia cuprinde trei metode de reducere a zahărului: reducerea dimensiunii porțiilor, trecerea vânzărilor de la produse cu conținut ridicat de zahăr la alternative cu conținut scăzut de zahăr și reformularea produselor pentru a reduce conținutul de zahăr.
Până acum, efectele potențiale ale acestei strategii asupra sănătății nu fuseseră studiate și o echipă de cercetători de la Universitatea Oxford a făcut exact acest lucru. Rezultatele lor au fost publicate în British Medical Journal la începutul acestei săptămâni.
"Motivul principal este că avem un consum de zahăr în populație - atât la copii, cât și la adulți - care este prea mare și care contribuie la epidemia de supraponderalitate și obezitate", a declarat Ben Amies-Cull, care a condus grupul de cercetare de la Oxford.
„S-au făcut multe cercetări cu privire la abordările individuale pentru a ajuta obezitatea, cum ar fi încurajarea oamenilor să slăbească, să mănânce mai bine sau să facă mai mult exercițiu. Cu toate acestea, această abordare este ușor nouă în sensul că vizează riscul evitând în același timp natura foarte dificilă a obezității. determinând oamenii să-și schimbe comportamentul și să mențină această schimbare. ”
Cercetătorii au folosit datele din National Diet and Nutrition Survey (2012-3 și 2013-4) pentru a simula un scenariu în care programul a fost implementat cu succes în Anglia, care le-a permis să estimeze schimbările în greutate și impactul rezultat asupra sarcinii bolilor și asistenței medicale cheltuieli.
Nivelurile de obezitate scad, economiile NHS cresc
Studiul concluzionează că schema de reducere a zahărului guvernului britanic ar putea reduce povara obezității și a bolilor conexe din Anglia.
În ceea ce privește reducerea medie a caloriilor, schema ar putea face ca tinerii cu vârste cuprinse între 4 și 18 ani să reducă aportul cu 25 kcal pe zi și cu 19 kcal pe zi pentru adulți.
Obezitatea infantilă afectează unul din 10 copii cu vârsta cuprinsă între 4-5 ani și unul din cinci copii cu vârsta cuprinsă între 11-12 ani.
Proporția adulților obezi a crescut de la 15% în 1993 la 26% în 2016.
Pentru ratele de obezitate, aceasta ar putea însemna o reducere de 5,5% la copiii mai mici și la adulți. Pentru copiii cu vârste cuprinse între 11 și 18 ani, ratele populației obeze ar putea scădea cu aproximativ 2,2%.
În plus, inițiativa PHE ar putea reduce semnificativ boala legată de obezitate la adulți, rezultatele sugerând că în decursul a 10 ani ar putea fi prevenite peste 150.000 de cazuri de diabet de tip 2. Același lucru s-ar putea spune pentru 6.000 de cazuri de ciroză și cancer colorectal, reprezentând economii pentru Serviciul Național de Sănătate (NHS) din Anglia de 286 milioane de lire sterline (331 milioane de euro).
Cu toate acestea, succesul programului de reducere a zahărului din Marea Britanie se bazează pe reduceri ale nivelului zahărului și ale dimensiunilor porțiilor care nu au „modificări neprevăzute” în modelele alimentare sau în formularea produselor.