Satisfacerea nevoilor de proteine pe o dietă vegană Conexiunea calorică; Vegan RD
Satisfacerea nevoilor de proteine pe o dietă vegană: conexiunea calorică
Acțiune
41 comentarii
Mulțumesc pentru aceste comentarii, Peter. Nu-mi place să folosesc comparații între specii atunci când vorbesc despre necesitățile de nutrienți, deoarece există atât de multe diferențe fiziologice. Am făcut câteva presupuneri proaste despre proteine timp de ani de zile pe baza studiilor pe animale. Oamenii cresc mult mai încet decât alte animale, ceea ce afectează nevoile noastre de proteine (și compoziția laptelui matern uman). De asemenea, trăim mai mult, ceea ce afectează nutriția generală pe tot parcursul ciclului de viață.
Cerințele de proteine sunt de fapt legate de masa corporală slabă, motiv pentru care persoanele care sunt supraponderale - adică au mai multe grăsimi corporale - au nevoie de proteine mai mici proporțional cu greutatea lor. De aceea, calculele se bazează mai degrabă pe greutatea corporală ideală decât pe cea reală.
Oricum, este atât de ușor să obțineți suficiente proteine într-o dietă vegană, încât se pare că ar trebui să vizăm nivelul sigur în baza cunoștințelor actuale - și se pare că asta faceți.
[…] Înregistrați direct de câtă proteină au nevoie veganii și de cât efort este nevoie pentru a obține acea proteină. Legătură. Răspândiți [...]
[…] Lucruri importante care stabilesc recordul de câtă proteină au nevoie veganii și de cât efort este nevoie pentru a obține acea proteină. Legătură. [...]
Deci, spuneți că nevoile de proteine pentru o persoană sunt relativ fixe - Am nevoie de X grame astăzi, indiferent dacă fac mișcare sau nu, dacă mănânc mult sau nu? Acesta este ceva ce m-am întrebat întotdeauna despre nutrienți în general. De exemplu, un atlet care trece de două ori mai multe calorii decât mine are nevoie de două ori mai mult B12? Există substanțe nutritive care au o nevoie fixă și altele care cresc proporțional cu aportul?