Șase modalități de a rămâne ecologic pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto - Diet Doctor
Dieta ceto cu conținut scăzut de carbohidrați este criticată în mod regulat din unele părți, deoarece dăunează mediului și agravează schimbările climatice globale. La Diet Doctor, credem că multe dintre aceste critici sunt presupuneri care nu sunt susținute de dovezi obiective.
Cu toate acestea, ajută să fim conștienți de modul în care unele dintre alegerile și acțiunile noastre individuale ne pot reduce amprenta de mediu.
Iată șase acțiuni pe care le-ați putea lua în considerare, ca un consumator de ceto cu conținut scăzut de carbohidrați, care pot contribui la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră și pot contribui la un mediu mai sănătos.
Nu risipiți alimente
La nivel global, se estimează că o treime din totalul alimentelor produse sunt irosite, contribuind cu aproximativ 8% la emisiile de gaze cu efect de seră (GES). Reducerea risipei de alimente este una dintre acțiunile de top pe care le puteți întreprinde pentru a contribui la un mediu mai sănătos.
Iată câteva modalități de top pentru a ajuta la reducerea risipei de alimente:
- Planificați-vă mesele și cumpărați la acel plan.
- Serviți porții mai mici, astfel încât oamenii să se întoarcă câteva secunde, mai degrabă decât să lase mâncare pe farfurie.
- Serviți mâncăruri tip bufet, astfel încât oamenii să ia doar ceea ce vor.
- Utilizați resturile rapid sau înghețați pentru mesele viitoare.
- Fierbeți tulpini și tăieturi de legume (broccoli, conopidă, varză, etc) în supe și ciorbe.
- Blanch și congelați legumele cu risc de deteriorare.
- Păstrați o listă de articole pentru frigider cu date de expirare afișate pe frigider.
- Păstrați o listă de articole congelate postate pe frigider și încorporați-le în planificarea meselor.
- Cumpărați legume congelate și folosiți doar ceea ce aveți nevoie pentru fiecare masă.
- Cumpărați legumele greșite din magazin.
Reduceți utilizarea ambalajelor
Consumatorii de ceto cu conținut scăzut de carbohidrați cumpără în general marginea magazinului, bazându-se mai puțin pe alimente procesate și ambalate, ceea ce reduce în mod natural deșeurile ambalate.
Căutați alte modalități de a reduce utilizarea ambalajelor pentru a aduce o contribuție pozitivă, cum ar fi:
- Aduceți o pungă de pânză la magazin.
- Folosiți mai degrabă un filtru de apă decât să cumpărați apă în sticle.
- Folosiți mai degrabă o cană de cafea de călătorie reutilizabilă decât să folosiți căni și capace de unică folosință.
- Utilizați containere reutilizabile pentru resturi, chiar și pentru gătit la restaurant sau pungile pentru câini.
- Examinați modul în care sunt ambalate articolele, cum ar fi articolele ambalate individual și selectați ambalajul cel mai puțin rău.
- Utilizați pungi rețea reutilizabile1 pentru produse.
- Reciclează cât mai multe ambalaje.
Evitați materialele plastice fabricate din combustibili fosili
În prezent, 90% din totalul plasticului este fabricat din combustibili fosili și nu este biodegradabil. Reducerea sau încercarea de a tăia plasticul în viața ta poate face o mare diferență.
După cum sa menționat în punctul anterior, evitați ambalajele din plastic acolo unde este posibil. Alte modalități de a evita plasticul includ:
- Nu utilizați paie, tacâmuri, farfurii și alte produse alimentare de unică folosință din plastic.
- În schimb, nu utilizați folie de plastic pentru a sigila alimentele:
- puneți o altă farfurie deasupra unui vas cu mâncare.
- folosiți borcane de sticlă sau recipiente de sticlă.
- înfășurați legumele într-un prosop de ceai.
- înfășurați resturile în ambalaje din ceară de albine sau faceți-le propriile.
- folosiți capace de duș ca învelitoare alimentare.
- Căutați bioplastic - realizat din materiale organice, cum ar fi celuloza, care se biodegradează. Estimările sugerează că 4,3 gigați de GES ar putea fi eliminați anual dacă ambalajul bioplastic înlocuiește doar 49% din piața ambalajelor până în 2050.
Fii conștient de alegerile tale alimentare
În funcție de locul în care locuiți și de bugetul dvs. alimentar, capacitatea dvs. de a accesa carne și legume ecologice poate fi limitată.
Acolo unde este posibil, următoarele acțiuni vă pot ajuta: