Șase luni la Ambala, Haryana India Travel Forum, BCMTouring
thefirstthambi
Aj Raina
Octombrie 2011 - Am aterizat la Ambala (Haryana, India). Timpul pe care l-am petrece aici nu era cunoscut în acel moment, dar pe măsură ce lucrurile apar astăzi, este posibil să ne pregătim destul de curând. Ambala este o localitate care a fost cândva privită ca un oraș cu magnet care ar fi fost dezvoltat pentru a îndepărta masa umană de New Delhi. Ideea a fost grozavă și viabilă, dar undeva pe linie, și-a pierdut drumul. Deci, Ambala rămâne un oraș care nu este nici dezvoltat, nici neatins de dezvoltare; este agățat undeva la mijloc, puțin confuz și cu siguranță desconcertat. Pentru un oraș aflat la doar 35 de kilometri distanță de Tri-orașul întins (Chandigarh, Mohali și Panchkula) și aflat la mai puțin de patru ore de capitala națională, lucrurile nu sunt atât de strălucitoare pe cât ar fi putut fi.
Cu toate acestea, acest blog vizează partea mai strălucitoare a pachetului. Orașul, în sine, este împărțit de NH 1 în două părți - Cantonmentul Ambala la est de NH și Orașul Ambala la vest. Și alinierea NH, precum și dispunerea centrelor de populație, a unităților armatei și a proprietăților feroviare sunt de așa natură încât ambele părți stau izolate și nu depind într-adevăr una de cealaltă. După ce am locuit în Ambala Cantt (așa cum este cunoscută zona Cantonment) în ultimele șase luni sau cam așa, am scrie despre această parte specială. BTW, Cantt include aici zone civile și militare.
Prima impresie - Când am aterizat aici, era luna festivităților. Prima noastră călătorie pe piață ne-a văzut copleșiți de numărul de oameni din piață. Piețele Cantt sunt destul de largi, iar străzile interioare sunt destul de largi, deși benzile laterale sunt destul de înguste, înrăutățite în continuare de două roți care suflă prin astfel de benzi. Piața principală este centrată în jurul bazarului Sadar. Strada principală a acestui bazar are un amestec de vechi și de noi, iar câteva benzi laterale au de fapt un unghi istoric, chiar dacă „noul” s-a infiltrat și în majoritatea acestor benzi vechi. Oricum, văzând graba și simțind necazurile de parcare în prima călătorie, am avut motive valabile să atribuim o astfel de goană înnebunitoare sezonului festivalului în curs. Piețele se închid luni, dar magazinele în aer liber de pe drumuri creează mai mult rău în zilele atât de apropiate. Deci, practic, în fiecare zi este o zi grăbită și ai fi norocos dacă găsești un loc de parcare valid pentru a-ți parca mașina (două roți au însă perspective mai bune).
Pe măsură ce zilele treceau și continuam să mergem în acea zonă, cu atât mai mult pentru cursurile de dans ale lui Czia și pentru noua iubire a lui Ajay pentru chitare, am început să ne dăm seama că, deși festivitățile s-ar putea adăuga la ea, toată lumea din piață nu este refluxul. Având această credință în mintea noastră, am început să observăm tendințele ori de câte ori mergeam pe piață. Scopul a fost de a discerne punctul de interes comun, dacă există, pentru atât de mulți oameni. Și în curând am avut răspunsul nostru. Oamenilor de aici le place să mănânce și oricare ar fi cauza principală a vizitelor lor pe piețe, rămâne faptul că majoritatea acestor cumpărători sau plimbători vizitează unul dintre numeroasele restaurante care oferă mâncare de stradă excelentă aici. De fapt, la scurt timp după sosirea noastră aici, un prieten drag ne arătase câteva dintre locurile atât de vechi și faimoase. Acum, toate acestea au început să aibă sens. Prin urmare, acest blog este un salut pentru marea mâncare de stradă din Ambala Cantt. Am încerca să vă ducem într-o călătorie prin oraș pentru a vă împărtăși experiențele noastre cu astfel de restaurante, precum și alte locuri de interes. Vor fi atinse și alte repere, care nu sunt neapărat asociate cu mâncarea.
Serios, există multe articulații celebre aici și majoritatea acestor locuri au de fapt tradiții vechi și propriile lor istorii. Vă vom duce în unele dintre astfel de locuri, atât vechi, cât și noi, și vom împărtăși experiențele noastre.