Sare neagră (Kala Namak) Informații nutriționale Beneficii Efecte secundare
21 ianuarie 2019
Prezentare generală a sării negre (kala namak)
Sarea neagră (kala namak) este un condiment care este sărat, cu un miros puternic înțepător, care are mai multe proprietăți medicinale, cum ar fi antiacid, antioxidant, anti-flatulent, adaptogen, carminativ, stimulent digestiv, hematogen și demulcent care poate face minuni în îmbunătățirea starea generală de sănătate și prevenirea frecventei probleme de sănătate. Sarea neagră este, de asemenea, cunoscută sub numele de Kala Namak, Bire amiază, sare de piatră și sare neagră indiană. Sarea neagră este originară din Bangladesh, India, Pakistan și Nepal; este folosit pe tot globul în mai multe moduri. De la vârstă, Kala namak a fost utilizat în tratamentul ayurvedic pentru numeroase probleme de sănătate, cum ar fi constipație, tulburări articulare, probleme respiratorii, probleme abdominale, arsuri la stomac, osteoporoză, aciditate, flatulență, pierderea poftei de mâncare și diabet. Sarea neagră naturală, fără compus sintetic, este de culoare roșiatică închisă sau roz, cu miros sulfuros.
Date nutritive despre sarea neagră
Cu toate acestea, compoziția sării negre depinde de procesul de extracție a kala namak; conține în principal cantitatea mare de clorură de sodiu și impurități de sulfat de sodiu, care are numeroase beneficii pentru sănătate. Am specificat informațiile generale despre nutriția sării negre dedesubt:
| Nutriție | Cantitate |
| Sodiu | 36,8% |
| Potasiu | 0,28% |
| Calciu | 0,16% |
| Magneziu | 0,1% |