Săptămâna Națională Vegetariană 5 motive pentru care o dietă fără carne este bună pentru sănătatea ta The Independent The
De la digestie la sănătatea inimii
Știm că dietele vegetariene pot ajuta la scăderea în greutate și la gestionarea greutății, datorită aportului crescut de fibre din alimentele pe bază de plante, dar știați că o dietă vegetariană poate ajuta, de asemenea, la combaterea mai multor forme de boli cronice și poate oferi pielii o strălucire sănătoasă? Iată cinci motive pentru care ați putea lua în considerare schimbarea burgerului de vită cu un burger de sfeclă:
Sanatatea inimii
O dietă vegetariană săracă în fibre și bogată în potasiu scade tensiunea arterială, îmbunătățește colesterolul total și reduce riscul atât de infarct, cât și de accident vascular cerebral. Pentru a profita de beneficii, bazați-vă mesele în jurul a patru grupe de alimente sănătoase: legume, cereale integrale, fructe și leguminoase (un nume elegant pentru fasole, linte și mazăre). Această combinație de alimente câștigătoare este în mod natural săracă în sodiu, bogată în potasiu și conține fibre solubile care scad colesterolul.
Prevenirea cancerului
O treime din toate cazurile de cancer poate fi prevenită prin modificări ale stilului de viață, inclusiv printr-o dietă sănătoasă. Când vine vorba de prevenirea cancerului, gândiți-vă în termeni de culoare, consumând cât mai multe nuanțe de curcubeu nutrițional în fiecare zi. Vă puteți gândi la antioxidanți, cum ar fi un joc de Pac-Man, înghițind radicalii liberi care promovează formarea și creșterea celulelor canceroase. Fibra arată acestor intruși calea de ieșire: pentru fiecare 10 grame de fibre dietetice pe care le consumați, reduceți probabilitatea de a avea un polip în colon cu 9%. Sursele deosebit de bune de farfurie plină de fibre, ambalate cu antioxidanți includ legumele crucifere, cred că broccoli, varză și varză; legume carotenoide, precum morcovi și cartofi dulci; produse din roșii; și legume cu aliu, cum ar fi ceapa, usturoiul și prazul.
Bun pentru Gut
Se pare că nu se poate scăpa de el, suntem ceea ce mâncăm. Cu cât aflăm mai multe despre bacteriile care locuiesc în sistemul digestiv, cu atât vedem mai mult o relație între populațiile sănătoase de bacterii bune și o dietă sănătoasă. Alegerea alimentelor pe bază de plante sprijină un microbiom divers - bogat în tipurile pozitive de bacterii asociate cu o sănătate bună, care vă susțin sistemul imunitar, reduc inflamația și reglează grelina, hormonul foamei. Includeți soiuri fermentate de alimente vegetariene, cum ar fi kefir de apă, tempeh, varză murată și kimchi, pentru a vă diversifica bacteriile intestinale și pentru a vă aduce sănătatea la uneltele superioare.