Săptămâna Națională a Nutriției 2020 ONG-ul Gujarat ajută familiile aflate în dificultate să cultive grădini de bucătărie în timpul

Repere

Grădinile de bucătărie furnizează 700 g/zi pentru legume pentru familiile unui lakh
Legumele furnizează vitamine și minerale vitale pentru un corp sănătos: Experți
Femeile cultivă legume bogate în substanțe nutritive, cum ar fi tărtăcuță, gombă, tărtăcuță

New Delhi: Pandemia COVID-19 a adus cu sine provocări fără precedent pentru toată lumea, dar cea mai gravă dintre acestea se confruntă cu comunitățile vulnerabile din punct de vedere economic, care se aflau deja pe margine și trăiau din gură în gură. Pierderea salariilor zilnice datorită blocării și incapacității de a satisface nevoile de bază de hrană și nutriție a determinat ca lakhii lucrătorilor migranți să se întoarcă în satele lor. Pe măsură ce au migrat înapoi în satele lor, povara adăugată de hrănire a gurilor suplimentare înapoi în sat a agravat și mai mult dificultățile financiare existente. Într-o situație lipsită de numerar, de cele mai multe ori familiile fac compromisuri cu privire la nutriția lor și restricționează cumpărarea de legume și fructe pentru a acorda prioritate altor cheltuieli. În scopul de a încuraja oamenii din zonele rurale să își cultive propriile legume și să mănânce sănătos fără niciun cost suplimentar, Utthan, o organizație neguvernamentală cu sediul în Gujarat a început să înființeze „grădini de bucătărie de urgență” la casele familiilor afectate de COVID- 19 blocare în districtul Dahod și Bhavnagar din Gujarat.

În timp ce vorbea cu NDTV despre inițiativă, Pallavi Sobti Rajpal, director adjunct al Utthan, a declarat că lunile mai și iunie au oferit condiții climatice favorabile creșterii legumelor pe măsură ce se instalează musonul. Ea a spus,

Truse de grădină de bucătărie au fost puse la dispoziție a peste 2.500 de familii din 53 de sate din Dahod și Mahisagar, districte dominate de triburi și Bhavnagar, un district de coastă. Aceste șase soiuri veridice de semințe de Okra, fasole grămadă, mazăre cu ochi negri, tărtăcuță, tărtăcuță amară, tărtăcuță burete/tărtăie crestată au fost furnizate acestor familii. Cerința de îngrășăminte biologice a fost îndeplinită în mod colectiv de grupuri de federații de femei instruite de Utthan care au produs-o. Un kit care costă Rs. 350 fiecare este adecvat pentru aproximativ 1000-1500 de metri pătrați de teren în jurul caselor oamenilor. O componentă importantă a acestei inițiative este aceea că fiecare familie care întreține o grădină de bucătărie trebuie să împartă produsele cu trei familii. Astfel, îmbunătățirea bunăstării nutriționale a peste un lakh de familii. În faza următoare, vom extinde acest lucru la încă 5000 de familii.

Ea a mai spus că cei mai rău suferinzi din familiile care au acces slab la mâncare sunt femeile și fetele, deoarece practicile patriarhale din țara noastră conduc la prioritizarea hrănirii membrilor bărbați ai familiei. Ea a spus,

În primele zile de blocare, am identificat câteva probleme care apucau zonele rurale din Gujarat. S-a constatat că securitatea alimentară și nutrițională este o problemă majoră, împreună cu pierderea mijloacelor de trai, mișcarea restricționată și lipsa accesului la unitățile de sănătate. Scutirea de alimente anunțată de guvernul central în ceea ce privește rația se ocupa doar de nevoile de cereale, împreună cu care se furnizează doar 1 kg de gram. Această ușurare a venit și pentru mulți oameni la nivel de sat destul de târziu - până la 20-25 aprilie - din cauza clarității slabe în cadrul administrației și a blocării care a provocat o întrerupere a lanțului de aprovizionare în diferite districte, în special în regiunea tribală și de coastă. Persoanele care pariau zilnic au fost cele mai afectate de acest lucru. În Gujarat, există o cultură a depozitării cerealelor acasă, dar este dificil pentru cei care au o existență de la mână la gură în fiecare zi. În plus, suportul anunțat acoperă doar 15 zile de suport pentru cereale. De asemenea, o familie nu poate supraviețui doar cu boabe. Numărul persoanelor care trebuie hrănite în familie a crescut și în această perioadă din cauza migrației inversate. Așadar, sistemul de distribuție publică nu reușește în multe feluri.

Domnișoară. Rajpal a adăugat că echipa de teren a organizației a oferit instruiri și a organizat diverse sesiuni practice unui membru al familiei, în special femei despre modul de amenajare a grădinii, să semene semințe și să aibă grijă de plante. Domnișoară. Rajpal a subliniat că cel puțin 15% dintre aceste familii sunt absolut fără pământ și au optat pentru cultivarea grădinii pe terasa lor sau în saci. Organizația a monitorizat îndeaproape fiecare grădină de bucătărie prin vizite regulate și, de asemenea, prin implicarea reprezentanților panchayat. Întrucât organizația lucrează în districtele Dahod și Bhavnagar de peste patru decenii pe probleme de trai, gen și agricultură, ei au câștigat deja încrederea oamenilor și au construit o relație cu liderii comunității, grupurile de autoajutorare pentru femei și comitetele de dezvoltare a satelor. Aceste grupuri sunt esențiale în identificarea celor marginalizați și în asigurarea faptului că familiile care cultivă grădini de bucătărie împart produsele cu alte familii. Domnișoară. A spus Rajpal,

Până acum, am primit doar feedback pozitiv din partea familiilor. Este atât de încurajator să vedem cum oamenii care trăiesc la nivel de subzistență sunt gata să se ajute reciproc în perioade de criză ca acestea.

Grădinile de bucătărie pentru a asigura securitate nutrițională în timpul crizei financiare declanșate de pandemie

Amândoi fiii mei lucrau în oraș, unul ca trăgător de ricșă și celălalt ca muncitor în construcții. Ambii au pierdut mijloacele de trai în timpul blocării în aprilie și am avut de împrumutat aproximativ Rs. 10.000 de la angajatorul anterior al fiului meu pentru unele nevoi de urgență aici, acasă. Timp de aproximativ două luni, chiar și soțul meu care este muncitor agricol nu a putut găsi de lucru. Așa că toți trei s-au înscris sub NREGA. Fiecare dintre ei primește un venit de Rs. 224 pe zi, care a fost revizuit de la Rs. 198 de către guvernul de stat din cauza crizei economice provocate de pandemie. Salariile sunt minime, dar suficiente pentru a ne ajuta să susținem aici. Trebuie să plătim împrumutul, a spus Wahidaben, o femeie de 35 de ani din satul Konjdi din blocul Mahuva din districtul BHavnagar.

Wahidaben care deține un card de rație APL (Above Poverty Line) nu primește niciun fel de alimente de la guvern. Ea a adăugat că două femei din cartierul ei au amenajat o grădină de bucătărie la casele lor și a luat legume de la una dintre ele din ultimele trei săptămâni. Acest lucru nu numai că a ajutat-o să-și hrănească mâncarea hrănitoare cu familia, ci i-a economisit și niște bani pe care îi poate folosi pentru cumpărarea cerealelor. Ea a spus,

Vecina mea Rehmatben are amabilitatea de a împărtăși cu mine legumele produse în grădina ei de bucătărie ori de câte ori am nevoie. Mi-a dat aproximativ 1,5 kg fiecare de tărtăcuță, tărtăcuță amară și degete de doamnă și niște mazăre cu ochi negri. Acest lucru mi-a salvat aproape Rs. 500 având în vedere cât de scumpe sunt legumele în această zonă. Nu am niciun pământ din care să nu-mi pot cultiva propriile legume, dar îi sunt recunoscător lui Rehmatben, care este întotdeauna gata să împartă.

Recunoscând rolul grădinilor de bucătărie în a face oamenii independenți în ceea ce privește nutriția și securitatea alimentară Renukaben Ganva, ofițer de dezvoltare Taluka, blocul Kadana din districtul Dahid a declarat că peste 60% din populația districtului face parte din BPL (Sub linia sărăciei) ) și nutriția este una dintre cele mai mari provocări care vin odată cu sărăcia. Ea a spus,