Sandwich de salată de ou pufos - Servicii bucătar Jillian Fae
Iubitul lui Bourdain, Lawson’s Fluffy Egg Salad Sandwich
Un episod Parts Unknown a fost salvat pe DVR-ul meu și unul a fost difuzat în acea noapte. Nu credeam că voi putea să mă duc să vizionez ultimul episod în curând. Câteva ore mai târziu, după bule și slănină în timpul fotbalului de duminică dimineață și tri-tip și vin roșu pentru jocul de noapte, am simțit că pot să-l cuceresc.
Citesc o mulțime de comentarii și articole emoționante despre ultimul episod din Lower East Side. Dar, episodul din culise a rămas cu mine mai mult. Poate pentru că nu am o legătură personală cu Lower East Side. Probabil pentru că episodul surprinde o privire asupra a ceea ce Tony a fost în afara camerei. Surprinde! Este aproape identic cu când era la cameră.
În timp ce-l privea, soțul meu a spus ceva de genul: „E doar cantitatea potrivită de tâmpit ... la fel ca tine”. M-am gândit o secundă la asta și am decis să-l iau ca pe un compliment. Bănuiesc că fac „Mângâie bebelușul doar când doarme”.
Dar ceea ce m-a ajutat cu adevărat a fost partea salată pufoasă de ouă. Cu doar câteva zile mai devreme, în timp ce sortam hârtiile, am găsit o notă pe care am scris-o despre salata pufoasă de ouă. Premisa rețetei este că folosește o duzină întreagă de ouă. Acum, Bourdain a fost serios cu privire la salata sa pufoasă de ouă și eu sunt și eu.
Sandwich-ul cu salată de ouă este un produs esențial în magazinele de convenții japoneze. Dacă te uiți cu atenție la tweet-ul lui Bourdain al celor de la Lawson, există bucăți de alb de dimensiuni frumoase încapsulate într-un bici galben pufos, o pâine albă de bază (fără cruste) și este ambalat frumos în jumătate, completat cu etichete Hello Kitty.