Salvarea micului dejun Fiți conștienți de excesul de zahăr și grăsimi din briose, iaurt - ABC News
Știi cât de mult zahăr și grăsime sunt în micul dejun?
? - Seria „Good Morning America”, Breakfast Rescue, analizează în detaliu produsele populare pentru micul dejun, pentru a vă ajuta să faceți alegeri mai informate pentru dieta dvs.
Am cerut nutriționistului Maya Feller să analizeze brioșele și iaurtul populare, iar ceea ce a aflat despre grăsimi, calorii și zahăr a fost deschiderea ochilor.
MUFFINS
Brioșele pot fi un element esențial la întâlnirea de dimineață sau puteți lua micul dejun la cafenea, dar tendința recentă a ofertelor poate însemna că obțineți mult mai multe calorii decât credeți.
„Good Morning America” a cumpărat brioșe de afine de la Starbucks, Dunkin 'Donuts (versiunea lor cu grăsime redusă) și Costco. Am solicitat nutriționistului Maya Feller să analizeze informațiile nutriționale și să ne ofere o defalcare.
Brioșa Starbucks vine la 380 de calorii cu 16 grame de grăsime, dar 30 de grame de zahăr. Brioșa cu conținut redus de grăsimi Dunkin ’Donuts are cea mai mică grăsime la 10 grame, dar se acumulează pe 40 de grame de zahăr și 410 calorii. Bufanul ciorchinei este brioșa Costco: 32 de grame de grăsime 40 de grame de zahăr și 600 de calorii.
Pentru a ne oferi un echivalent alimentar pentru a vedea aceste informații nutriționale într-un mod mai tangibil, Feller explică: „Când ne gândim la această gigantă brioșă, în ceea ce privește conținutul său de grăsime, vei fi atât de surprins”.
Ea dezvăluie o farfurie cu inele de ceapă cumpărate de la magazin și o cola. Cola are 39 de grame de zahăr și 140 de calorii, adăugate într-o porție dublă de inele de ceapă care vin la 480 de calorii, cu 4 grame de zahăr, alimentele noastre vizuale încă mai au doar 26 de grame de grăsime; Cu 6 grame mai puțin decât cele 32 de grame din brioșa Costco.
Feller explică de ce aceasta este o problemă în lumina ghidurilor de alimentație sănătoasă pentru calorii.
”Imaginați-vă un bărbat sau o femeie obișnuită care alocă în jur de 2.000 de calorii pe zi. 600 de calorii - boom chiar acolo! Pentru o femeie al cărei aport este mai mic la 1800 de calorii, brioșa reprezintă o treime din aportul de alimente alocat în fiecare zi ", a spus ea.
O parte a problemei este dimensiunea: briosele au devenit uriașe. Am scos niște cărți de bucate vechi și am verificat dimensiunile porțiilor. Acum 30 de ani, o brioșă avea 1,5 uncii. Acum, de exemplu, briosa de la Starbucks are 4 uncii. M-am uitat pe tava învelită cu plastic a brioșelor Costco, dar nu existau informații nutriționale, așa că, pentru a găsi dimensiunea brioșei, a trebuit să sun la numărul lor 800. Reprezentantul serviciului pentru clienți de la Costco a transmis că o brioșă este de 5,75 uncii: de aproape 4 ori dimensiunea brioșei noastre din anii '80. Dar a continuat să explice că, în ciuda faptului că nu există informații nutriționale pe ambalaj, compania consideră că o porție este o jumătate de brioșă.
Am luat legătura cu toți cei trei producători de briose pentru comentarii. Iată declarațiile lor:
Starbucks: „„ Ne-am angajat să oferim o gamă largă de alimente în magazinele noastre. De-a lungul anilor, varietatea noastră, alegerile și dimensiunile specifice au evoluat pe baza feedback-ului clienților și partenerului (angajatului). Ei ne-au spus că sunt în căutarea unor gustări și mâncăruri sănătoase pentru mâncare și mâncare care să fie versatile și ușor de încadrat într-un stil de viață aglomerat. Brioșa Starbucks Blueberry este un favorit al clienților, iar obiectivul nostru este să oferim o brioșă care să fie umplută cu mai multe fructe adevărate decât rețeta noastră anterioară și suficientă aluat pentru a conține fructele de pădure delicioase. În plus, din 2009, Starbucks a rămas fidel efortului nostru de conducere de a elimina aromele artificiale, coloranții și siropul de porumb bogat în fructoză, precum și conservanții artificiali ori de câte ori este posibil din portofoliul nostru de alimente. ”
Dunkin 'Donuts a spus: „Dunkin’ Donuts oferă o gamă largă de opțiuni de produse în diferite dimensiuni și arome și încurajăm clienții noștri să ia decizii potrivite pentru ei. Meniul nostru include o linie completă de băuturi, produse de patiserie, sandvișuri pentru micul dejun, articole mai bune pentru dvs. din meniul nostru DDSMART. Susținem opinia Asociației Naționale a Restaurantului că, prin echilibru și moderație, împreună cu activitatea fizică, toate alimentele pot face parte dintr-un stil de viață sănătos. "