Sălut de vinete de ghimbir picant Cilantro - Indian sănătos
Vinete: Fructul? Leguma?
O întrebare simplă pentru dvs. - Vinetele sunt o legumă? Ei bine, ar putea fi o surpriză faptul că vinetele (numite și Brinjal sau Vinete) sunt clasificate botanic ca boabe (serios.), deși majoritatea dintre noi o consideră o legumă. Iată o poezie drăguță din postarea noastră Healthy Veggie Parade, care o rezumă foarte bine.
„Verde, alb sau violet
lung, oval sau rotund
nu este niciodată o problemă
să găsesc unul în jur
Ambalat cu potasiu
și o mulțime de fier
Brinjal este într-adevăr un fruct
purtând un costum vegetal ”
Vinetele sunt una dintre legumele mele preferate. Indiferent de modul în care este gătit (sotat, prăjit, prăjit sau copt), se dovedește minunat de fiecare dată! Dintre toate diferitele legume care sunt prezentate în mai multe rețete de pe blogul nostru, vinetele se află chiar în top.
Încă o trivialitate legată de sănătate: Ați auzit de apa de vinete pentru a reduce tensiunea arterială ridicată? Da, există așa ceva. cauta pe Google.
Apă de vinete și tensiune arterială?!
Desigur, acesta este un fapt științific. Tăiați o vinetă de dimensiuni medii în cuburi și cufundați într-un galon de apă filtrată. Beți zilnic o uncie din această apă de vinete. Verificați tensiunea arterială înainte și după. Când vinetele încep să se dezintegreze, scurgeți bucățile și aruncați, dar continuați să beți această apă. După câteva zile, poate fi necesar să ajustați frecvența de băut această apă. Se pare că știința din spatele acestui fapt este că vinetele conțin ingrediente care afectează ECA (enzima de conversie a angiotensinei). Aceasta este aceeași enzimă blocată de medicamentele populare pentru tensiunea arterială. Nu sunt medic, așa că vă rugăm să faceți cercetările înainte de a începe acest regim.
Ar trebui să-ți crești propriile produse?
Cu câțiva ani în urmă, am închiriat un teren de 30 de metri pătrați într-o grădină comunitară. Vinetele au fost cea mai mare recoltă a mea pe acest teren. Am plantat și fasole verde, ardei iute, ardei gras și roșii. La un moment dat, am avut atât de multe produse organice proaspete încât a trebuit să cer în continuare prietenilor și vecinilor mei să ia ceva. Totuși, după un moment, am petrecut mai mult timp scoțând buruieni și scăpând de bug-uri și nu a fost distractiv. Cu toată călătoria mea și lungul deplasare către grădină, a trebuit să renunț în totalitate la asta, pentru că îmi era prea dificil să acord mai mult timp grădinii. Mi-aș dori să o am acum, în timpul pandemiei actuale! M-ar fi salvat excursii la magazin alimentar și, mai important, toate spălările pe care trebuie să le fac pentru a mă asigura că nu există germeni COVID 19 ascunși undeva!