Salată ușoară de paste mediteraneene Mese sănătoase de fitness
De Rena | Publicat pe 20 mai 2020
Acasă »Feluri principale» Salată de paste mediteraneene
Acest Salată de paste mediteraneene rețeta este plină de aromă, ușor de făcut și poate fi gata în doar 30 de minute. O rețetă de paste vegetariene ușor pe care o puteți lua la prânz, cină sau pregătire pentru următoarele zile.
Salată de paste vegetariene sănătoase
Bucurați-vă de această rețetă vegetariană de salată de paste așa cum este sau adăugați niște proteine, cum ar fi creveți, pui la grătar sau somon! Este atât de gustoasă și plină de aromă făcută cu roșii, măsline, rucola și aruncată cu un dressing ușor mediteranean cu lămâie.
Ingrediente pentru sos de lămâie cu vină
1-2 căței de usturoi tocat
1 linguriță. Oregano uscat
1 linguriță. Busuioc uscat
3/4 linguriță. Sare kosher sau după gust
1/4 linguriță. Ardei măcinat
1/3 cană ulei de măsline extravirgin
3 linguri. Suc de lămâie proaspăt stors
Cum se face salata de paste mediteraneene
- Faceți vinaigreta: Într-un castron de amestecare, amestecați toate ingredientele pentru dressing până când sunt emulsionate, apoi lăsați-le deoparte.
- Gatiti pastele: Urmați instrucțiunile pachetului. Odată ce pastele sunt terminate, scurgeți-le bine într-o strecurătoare și treceți sub apă rece pentru a opri procesul de gătit.
- Asamblați totul în castron: Adăugați pastele fierte, măslinele, rucola, ceapa, roșiile, anghinarea și parmezanul într-un castron mare. Se toarnă peste pansament.
- Se amestecă împreună: Folosind o lingură de lemn, amestecați bine până când pastele și legumele sunt bine acoperite în dressing. Se acoperă cu parmezan mărunțit. Servi.
Sfaturi și înlocuitori
- Dacă faceți înainte, păstrați dressingul și legumele tăiate separat. Înainte de servire, amestecați totul și bucurați-vă.
- Pentru o opțiune vegană, sări peste brânză
- Folosiți orice paste la alegere. Am folosit paste integrale de grâu
- Suc de lămâie sau suc de lămâie
- Ceapa rosie sau alba
- Roșiile de viță de vie tăiate în locul roșiilor cherry
- Ulei de avocado în loc de ulei de măsline